宝宝吃清蒸鲈鱼的做法
　　清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。以下是小编整理的宝宝吃清蒸鲈鱼的做法，欢迎阅读。
　　宝宝吃清蒸鲈鱼的做法1
　　材料：
　　鲈鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。
　　做法
　　1。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
　　2。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
　　3。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
　　宝宝吃清蒸鲈鱼的做法2
　　主料：
　　鲈鱼1条
　　做法
　　新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片
　　鱼正反面片开几刀，用料酒和少许盐揉匀；塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟
　　锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟
　　蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈
　　一大勺油烧热，浇在鱼身上即可
　　宝宝吃清蒸鲈鱼的做法3
　　原料：鲈鱼一条，葱姜适量，蒸鱼豉油，盐少许，鱼露少许，料酒少许
　　做法：
　　1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段
　　2、将鱼收拾干净，刮掉鱼鳞，将鱼肚剪开，去掉所有的内脏，将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉
　　3、将鱼置于案板上，在身体两面都斜切几刀，这样比较容易入味
　　4、在鱼肚内塞点葱段和姜片
　　5、鱼身表面抹一点盐和料酒
　　6、盘子底部撒一层葱姜丝
　　7、将鱼放入盘中，倒入少许鱼露和蒸鱼豉油，表面撒一层葱丝
　　8、锅中放水，烧开
　　9、将鱼连盘一起放入蒸屉
　　10、中火蒸67分钟，不掀盖继续闷5分钟左右
　　11、将蒸鱼豉油、少许鱼露加少量水兑好烧开
　　12、将蒸鱼中渗出的水倒掉
　　13、鱼趁热在表面撒上一层葱丝，将熬好的蒸鱼豉油汁倒入即可。

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