猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。沙茶煎肉是孕期的一款好食谱。
　　主料：猪肉（瘦）1000克
　　调料：沙茶酱30克酱油10克盐3克白砂糖10克大蒜10克植物油50克
　　制作工艺
　　1。大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；瘦肉切成半厘米厚薄片，用沙茶酱、酱油、盐、糖、蒜末加少许清水调成汤汁腌约1小时。
　　2。烧热锅，放少许油，慢火将肉片煎熟即成。

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