豆芽营养丰富，美味健康，而且还有治疗孕妇便秘的效果。黄豆芽泡菜如何做？黄豆芽泡菜有什么营养价值？下面小编就来介绍韩国料理黄豆芽泡菜的做法。
　　黄豆芽泡菜
　　食谱原料：
　　黄豆芽1000克，（1）蒜末3大匙，新鲜红辣椒4支，韭菜1把，（小）葱3支。调料：（1）盐2大匙，（2）香油2大匙，糖1大匙，麻油13大匙。
　　工艺做法：腌。
　　配菜专区：凉菜；素菜；小吃的做法。
　　菜谱属地：韩国料理。
　　制作方法：
　　1、将黄豆芽洗净后彻底沥干，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥干备用。
　　2、将材料（1）洗净沥干，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。
　　3、将调味料（2）与材料（1）拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天。
　　健康提示：
　　黄豆芽营养价值高，富含维生素B2、维生素C，有治疗孕妇便秘的功效。该食谱美味营养。

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