儿童的发育，首先是大脑。据研究，婴儿第年大脑的重量增加最快，可达900g；到一岁时，大脑皮层依枕叶、颞叶、顶叶、额叶的次序逐渐发育成熟；到7岁时，大脑的重量为1200g，约为成人脑重的90，据美国布鲁姆研究测定：以17岁少年的智力发育水平为100，4岁时已有50的智力，8岁时就有80。
　　大脑和智力的发育都需要充足的营养。研究证明：人脑细胞有两次分裂高峰。即妊娠26周和出生后的一个短时期。我国神经生理学家张香桐指出：人脑神经细胞的数目在出生后6个月内还在继续增加。人脑细胞增加必需有蛋白质、核酸以及一些辅助营养素的充分供应。婴幼儿时期是关键时期，婴儿在产前或产后7个月内的营养十分重要。特别是怀孕的最后3个月，是胎儿大脑生长发育最快时期。在这个时期，如果缺少营养，脑细胞的数目就会减少，智力的发育就要受到限制，甚至低能。
　　脑细胞的发育离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
　　蛋白质是脑细胞的主要成分，牛磺酸来自蛋白质的氨基酸，在促进胎儿和婴幼儿脑发育方面，有利于脑细胞的发育、增殖和成熟，并能使神经网络变得发达，功能健全。母乳富含牛磺酸，母乳喂养可起到良好的健脑作用。
　　脂类在脑组织中含量最多，作用最大。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞构成成分，维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动。脂肪中的亚油酸；亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的必需脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。研究表明，如缺乏这一类必需脂肪酸可引起智能缺陷，甚至持久性损害。碳水化合物虽不是脑组织的构成成分，却是大脑离不了的能源物质。
　　维生素和矿物质虽说每日需要量不多，但对脑发育却十分重要。维生素作为辅酶参与代谢，保证大脑的发育和进行正常生理活动。如缺乏时可引发神经及精神障碍，尤其是孕期体内缺少叶酸，易造成神经管畸形。矿物质、微量元素对正在发育的脑组织极为重要，如缺乏铁元素时，即使未出现贫血，却首先影响到脑功能，孩子注意力涣散，多动、烦躁，学习成绩下降。缺乏锌元素可引起发育迟缓或停滞，智力低下，食欲减退等症状。碘元素缺乏则造不出甲状腺素，不仅影响大脑及神经系统发育，智力低下，痴呆，而且生长停滞，身材矮小。

3岁前的营养对胎儿重要吗儿童的发育，首先是大脑。据研究，婴儿第年大脑的重量增加最快，可达900g；到一岁时，大脑皮层依枕叶、颞叶、顶叶、额叶的次序逐渐发育成熟；到7岁时，大脑的重量为1200g，约为成……新妈妈母乳不足怎么办新妈妈在喂奶的时候，乳房虽然有乳汁排除，但却听不到婴儿的吞咽声，或者宝宝出生五天之后，乳房就挤不出乳汁，再或者宝宝时常用力地吮吸你的乳头，却一会儿之后就吐出，放声大哭，那就说明……哪些原因会导致产后无奶有些产妇在产后会出现少奶和无奶，有的因此放弃了母乳喂养。产妇少奶、无奶的原因主要有以下几方面。产前过分紧张，怕难产，怕疼痛，因而吃不下，睡不着，精疲力竭，造成产程延长，机……怎么合理用米粉喂养宝宝有些父母只用米粉喂养婴儿，这是不妥的。米粉，顾名思义就是以大米为主要原料制成的食品。其中成分：79为碳水化合物，5。6为蛋白质，5。1为脂肪及族维生素等。婴儿在生长阶段，最需要……新妈妈哺乳有哪些注意事项一些母亲甚至情愿躺在医院的床上也不愿坐起来喂奶。另一些母亲则发现始终躺在床上喂奶较舒适。会阴部的缝合要满6周才能完好，这可能是一个因素。若要这样做，可把婴儿放在床上躺在你的身边……哪些脂类有助于胎儿发育结构性脂质通常不仅可提供能量、本身是人体组织结构的一部分，同时也具有功能性脂质如磷脂、脂蛋白等的功能。1花生四烯酸（AA、ARA、二十碳四烯酸）属6系列，是人体中含量最高……对于新妈妈有哪些建议1。不要互相比较。把自己的做法和其他母亲的做法相互比较是妈妈们在育儿过程中犯的最大错误。每一对妈妈和孩子都有自己的特点。有些人的母乳一开始就会很充足，而有些妈妈要经过一段很痛苦……孕期如何预防产后肥胖过于肥胖不但容易引起妊娠毒血症、糖尿病、慢性肝炎、心脏病等，而且容易引起难产，在生产的时候往往会因为分娩时间过长造成阵痛微弱，或是早期破水等。因此，孕妇的体重增加，每一个……你知道怎么正确冲调奶粉奶粉冲饮经常会遇到如下四个误区：用过热的水冲调有的爸妈以为，幼小的宝宝抵抗力差，我们得倍加呵护。既然对宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，那么，不能消毒的奶粉也至少……新妈妈喂养宝宝有哪些错误诸如过分担心小宝贝对营养的摄取：有的妈咪经常不管宝宝爱吃不爱吃，喜不喜欢这种食物，只要她自己觉得有营养，就一定非要宝宝吃，总怕他摄取不到丰富的营养。于是，每天总以自己对食物的喜……哪些零食适宜孕期食用还没到正餐时间，那就赶快给孕妈妈找几样小零食吧。1、干果对于孕妈妈来讲，干果实在是一种既方便又美味的小零嘴儿，可以随身携带，走到哪都可以满足孕妈妈想吃就吃的欲望。所……孕晚期喝水有哪些注意事项1清晨起床喝1杯凉开水孕妈妈清晨空腹喝1杯新鲜的白开水，可以温润胃肠，使消化液得到足够的分泌，以促进食欲，刺激肠蠕动，有利于定时排便，防止痔疮便秘。最好在早饭前30分钟喝……