怎么为宝宝添加断乳期食品

　　怎么为宝宝添加断乳期食品
　　一般说来，当每日摄入的奶量达1000ml或每次哺乳量达200ml以上时，即应添加辅助食品，以保障乳儿的健康。
　　一、为何需要添加辅食？
　　1、补充乳类营养素的不足
　　尽管母乳是婴儿最合适的营养品，但亦非十全十美。譬如其所含的铁质甚少（每升仅0。51。Oml，只及供给量的16），B族维生素和维生素C也不敷小儿生长所需，故哺乳期内若不及时补充，极易发生相应的营养素缺乏。
　　2、改变婴儿食物的质量以满足其生理需要业为断乳作好准备
　　乳类是流质食品，适合于无齿及消化能力尚不成熟的初生小儿。3个月以上的小儿；消化道酶的分泌渐趋成熟，6个月起牙齿渐渐萌出，胃的容量也大大增加，故食品应从流质、半流质逐渐向软食和固体食物过渡，这样才能在断奶时不至于因食物的突然改变而引起消化功能紊乱，也有利于咀嚼功能的训练。
　　3、逐步培养婴儿良好的饮食习惯
　　从奶瓶吸吮到用匙喂，以至用杯、碗、筷，使婴儿逐步从授食到自食过渡。
　　（二）添加铺食需要遵循的原则
　　添加辅食品必须依照婴儿的消化功能和营养需要而循序渐进，每次只添加一种，从少量开始，逐渐增量。34日或一周后，待小儿已适应再添加另一种。即由少到多，由稀到稠，由谈到浓，由一种到多种，循序渐进，逐步增加。如果发现大便异常而不能用其它因素解释时，即应暂时停吃此种辅食，等大便恢复正常以后，再从头开始。天气炎热，小儿患病时，应暂缓添加新的食物，以免消化不良。
　　（三）添加辅食品的具体步骤：
　　母乳所含的维生素C、D不足，故从生后2周起即可逐步添加浓鱼肝油及果汁，但不作为辅食对待。
　　从4个月起，添加米汤以促进淀粉酶的生成并补充B族维生素。曾有人担心过早添加辅食品可能会造成婴儿吸奶不力而影响泌乳量，但观察表明适当补充维生素对婴儿利多弊少。
　　56个月的婴儿，除上述食品外，需再补充淀粉类食物（如乳儿糕，米粉糊、粥类），动物性食物（肝、蛋、鱼），果蔬类及植物油。这一阶段的小儿；其消化道中淀粉酶分泌量明显增多，及时添加淀粉类食物不仅能补充乳品能量之不足，提高膳食中蛋白质的利用率，还可培养小儿用匙和咀嚼的习惯。在淀粉类食物中加入蛋黄、鱼末、菜泥等多种辅助食品，对这年龄期的小儿有重要的实际意义。喂食这类食品不宜在两次哺乳之间，否则增加了饮食次数，初起时应在哺乳后立即补充少量，6个月后可代替12次乳类。
　　79个月的婴儿多已出牙，故应及时添加饼干、面包干等固体食物以促进牙齿的生长及咀嚼吞咽等良好习惯。最初可在每天傍晚的一次哺乳后补给淀粉类食物，以后逐渐减少这一次哺乳时间而增加辅食量，直到该次完全以辅食喂给而不再吃奶，然后在午间依此法给第二次，这样可逐渐过渡到三餐谷类和23次哺乳。在粥和烂面的基础上，可添加碎菜、肝类、全蛋、禽肉、豆腐等食品，从而使食谱丰富多彩，菜看形式多样，增加小儿食欲。
　　1012个月时，因消化功能进一步完善，故在上述食谱的基础上可添加瘦肉。肉类应剁成碎末，加入粥内或面条内同煮，不宜煎、炒、爆，以利消化吸收。羊肉中的脂肪熔点较高，难于消化，故应在年龄稍大后，再行添加。各种辅助食品的添加顺序见下表。
　　添加辅食的顺序
　　13个月：鲜果汁能补充含维生素A、C和矿物质、青菜汁、鱼肝油制剂富含维生素A、D。
　　46个月：米糊、乳儿糕、烂粥等，这些食品能补充热量。蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血等食品内含有动植物蛋白质、铁、维生素。莱泥、水果泥等富含维生素A、B、C、纤维素、矿物质。
　　79个月：烂面、烤馒头片、饼干等食品能增加热能，并能训练宝宝的训练咀嚼能力。鱼、蛋、肝泥、肉末等食品富含动物蛋白质，铁，锌，维生素A、B。
　　1012个月：厚粥、软饭、挂面、馒头、面包能补充热能，维生素B、矿物质、蛋白质、维生素。碎莱、碎肉、油、豆制品内富含纤维素，并能训练宝宝的训练咀嚼能力。
　　罪状一牛奶过浓过甜
　　牛奶浓度过高，除了会使婴儿的血压上升，导致抽筋外，还会引起宝宝便秘。而糖过多会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，导致宝宝食欲减退，抵抗力下降，容易生病，最显著的表现就是腹泻。
　　正确做法：一般每100毫克牛奶中加糖58克。
　　罪状二加服维生素代替蔬菜
　　蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜含有大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。
　　正确做法：维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。
　　罪状三吃蛋黄和菠菜才补血
　　鸡蛋中虽含有丰富的铁，但在肠道的吸收率却很低。菠菜中的铁含量也远低于豆类、韭菜、芹菜等，并易在肠道形成不好吸收的草酸铁。因此，只用蛋黄和菠菜补血并不够。
　　正确做法：除了蛋黄和菠菜，还要多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。提醒一点，肉类与蔬菜同吃，能明显提高铁的吸收率。
　　罪状四认为糖对小宝贝没有好处
　　糖对儿童的生长发育不是有百害而无一利，恰当吃糖反会对身体有益，如洗热水澡前吃一点糖果，可防止头晕或虚脱；活动量大时，半小时前适量吃些糖可补充能量，保持精力充沛；饥饿疲劳时吃糖，会迅速纠正低血糖症状；餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲，还可补充能量，利于生长发育。
　　正确做法：可为小宝贝选择一些含糖零食，如红枣、葡萄干、果脯、水果、硬果及小包装的奶制品。它们既可满足小宝贝喜爱甜食的嗜好，又能补充热量，还可得到身体所需的其他营养素。
　　为了孩子将来能聪明过人，一些父母从孕期开始就做好了充分准备；孩子出生后，营养补充更为丰富。可是，就算孩子把这些东西全吃下去，能保证孩子一定聪明吗？爱子之心虽无可厚非，但有些做法不仅不科学，而且也不够全面。
　　养育一个聪明孩子是项“综合工程”，父母们该注意哪些问题呢？
　　1、准妈多吃新鲜疏菜和水果
　　不要以为准妈妈在孕期多吃肉食就一定对胎儿有好处。
　　研究证明，多吃肉食的孕妇所生的新生儿，大脑皮层的沟回较少，这是因为胎儿肥胖，大脑皮层平滑，使沟回紧紧靠在一起的原故。
　　而以植物性饮食为主的孕妇所生的新生儿虽然比普通新生儿要小一些，但骨骼和身体各部分的结构非常结实，大脑皮层沟回褶皱也更加粗犷。
　　2、母乳喂养的孩子智商高
　　英国剑桥大学营养专家对300名78岁的儿童做了智商测验，发现吃母乳长大的儿童智商比吃乳品的孩子多10分。
　　奥秘在于：母乳中含有多种可促进儿童大脑发育的活性物质，特别是一种叫做牛磺酸的特殊氨基酸。
　　与牛奶相比较，母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。
　　3、不可忽略的早餐
　　据英国研究人员测定，不吃早餐的儿童，营养成分的获得要比吃早餐的儿童低1015。不吃早餐，智力怎能不遭受损失？
　　早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。吃早餐不仅有助于孩子恢复体力，吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。