孕妇补铁吃什么食物
　　导语：孕妇对铁的需要量是平常的1。5倍，所以待早期妊娠反应消失，饮食恢复正常后，就应多吃含铁丰富的食物。那么孕妇补铁吃什么食物呢？下面就由jy135小编给大家介绍一下适合孕妇补铁的食物，大家一起去了解一下吧。
　　孕妇补铁吃什么食物
　　1、多吃有助于铁吸收的食物。
　　水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的。吸收率。
　　2、多吃含铁丰富的食物。
　　含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻。良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等。一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶。微量来源：奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含铁比较高。
　　3、为了提高铁利用率，必须将食物合理搭配，在食物中特别要注意含维生素C和氨基酸食物配伍。
　　如大米的铁吸收率仅为1，如与肉类、蔬菜搭配食用，吸收率可提高10以上。玉米中铁吸收率仅为3，如餐前喝杯桔汁或配富含维生素C的西红柿、青椒等，则可使铁的吸收率提高5倍。
　　孕妇补铁食谱
　　一。胡萝卜牛腩饭
　　牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
　　材料：
　　米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
　　制作方法：
　　1。胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用。
　　2。将牛肉洗净，切块，焯水。
　　3。倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
　　4。饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
　　二。补铁猪肝菜
　　材料：
　　猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　1。把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
　　2。把油菜洗净切成两段。
　　3。把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。

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