从袅袅炊烟到一尘不染厨房成了一代人生活的缩影

　　“一点炊烟竹里村，人家深闭雨中门。数声好鸟不知处，千丈藤罗古木昏。”
　　这是宋代孙觌《吴门道中二首》中描述的一番景象，当翠绿的竹林中升起了袅袅炊烟，才知晓竹林深处有一个小村庄，走近发现村里人家的门因下雨已早早关闭。在古代诗人眼里，袅袅炊烟是平凡生活中的烟火气息，也是百姓安居乐业的象征。上学的时候我对陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的生活嗤之以鼻，但是不曾想过，这却是我十年后再也回不去的故乡（生活）。
　　曾经的炊烟袅袅
　　童年对于我来说其实就是海子描写的“喂马，劈柴”式的生活，也是陶渊明笔下“结庐在人境，而无车马喧”般的清幽。作为一名标准90后，我的童年生活方式其实和很多80后甚至是70后是有重合的，即使是现在来看，和一些长辈聊天也总能产生共鸣。小时候给我留下最深刻印象的除了喂马、劈柴、放牛、喂鸡的生活外，还有就是妈妈每天做饭时的香味。
　　对于村里长大的孩子们来说，其实小时候对美食并没有太多的奢望，而且由于条件限制，大家基本都是自给自足，土豆、白菜、西红柿这些蔬菜就是饭桌上永不消失的常客。也正是这些熟悉的老朋友让我们对美食有了最初的定义妈妈做的饭。即使在外工作多年，吃过再多的美食，我仍旧忘不掉妈妈做的一道酸辣土豆丝。妈妈在我眼里就是万能的存在，单单土豆就可以带来N多种做法，吃一周都不带重样的。
　　那个时候做饭条件很简单，一口大锅一个灶台就可以，每次做饭最开心的就是妈妈炒菜，我在地上添柴烧火，当葱姜蒜放入油锅之后，噼里啪啦的声音和香味一股脑涌入我的耳朵和味蕾时，我会骄傲的认为“这道菜是我烹饪的”。也正是从那个时候开始，我经常和妈妈一起做菜，虽然每次身上都有一股重重的油烟味，但是这就是我与美食的第一次邂逅。
　　其实就美食而言，中国人的传统是重油重盐，这也是我喜欢看《舌尖上的中国》的一大原因，它把国人烹饪美食的方式和习惯展现的淋漓尽致，是对美食的一种“尊重”。而重油重盐带来的一个问题就是总有抹不去的油烟污渍，厨房隔几天就要来一次大清洗，否则摸哪都是“藕断丝连”的感觉，哪还有什么品尝美食的欲望。
　　这就是我有味道的童年。
　　如今的一尘不染
　　伴随着成长，小学四年级开始住校，初中、高中、大学几个月回一次家，炊烟已经烟消云散，吃一次妈妈做的饭成为了一种奢望。工作之后，租了一间带有厨房的小屋，但是不规律的工作还是把我推向了外卖的怀抱，厨房的烟灶都快成灰尘的聚集地了。当然了，工作之余我也更愿意亲自动手复原一下妈妈做的酸辣土豆丝的味道，奈何老旧的油烟机却成为了我迈出第一步的阻隔。
　　由于合租屋内住的室友比较多，大家日常做饭虽然也开油烟机，但是用不了几天厨房仍旧会成为重油之地，甚至摸一下锅碗瓢盆都想赶紧洗手。厨房里的油烟机每次使用时蛮像小时候村里见过的拖拉机，噪音太大，如果单单是噪音大我也可以忍受，关键是大而不作为，吸油烟能力真的一般，要不然我也不会不愿意踏入厨房。而且这个油烟机它本身设计上就有问题，每次炒菜时都会有视野盲区，必须弯腰操作，腰不好恐怕也炒不了几个菜。
　　而今天要介绍的主角西门子展翼烟机让我眼前一亮，全新楔形机身设计在将进烟点下降140mm的同时，也带来了更多的视野，当你挺直腰杆炒菜并不会遮挡视野，而且也不会出现经常碰头的尴尬。虽然说油烟机并不是布置在我们日常的生活区，但是在厨房，它就是妥妥的一把手，所以有一个舒适的人机交互设计是你愿意踏入厨房的重要一步。
　　当你挺直腰杆炒菜之后，你就会开始在意这款产品到底能不能洗净油烟，还厨房以洁净。西门子展翼烟机采用了双拢烟区的设计，展翼滤板打开后，与中心滤网形成主集烟区，与楔形深腔形成外环第二层集烟区，双重捕捉烹饪油烟，充分吸收重油重盐烹饪时所产生的厚重油烟，即使长时间使用，厨房也不会像以前那么不忍直视。
　　当然了，如果设计再科学却没有一个强力的电机，那么吸油烟的效果只能算是差强人意。西门子展翼烟机配备了一台集合多国技术结晶联合打造的电机，最大风量可以达到20立方米每分钟，最大静压可达730Pa以上，相较于普通交流电机产品，拥有更强的吸力和排放能力，放在厨房，就是一颗强大的心脏。而且德系生产工艺，德式极限测试环境带来了十年品质保证，电机提供十年包修服务，可以给选择多一份保障。
　　相较于传统油烟机上布满各种调节按钮，西门子展翼烟机则更为智能，内置空气传感器，可以综合温、湿度与油烟、水蒸气浓度多维度精确诊断空气状况进行自动调节，从而做到烟气少时低速静音运转，油烟大时增大吸力。这个贴心的功能可以避免你在厨房反复调节烟机，而且也避免了沾满油渍的手到处乱摸。整个烹饪的过程可以从单纯的做饭，变成一种享受。
　　对于现在不少厨房新手来说，其实经常会有做饭菜才想起没有开油烟机的尴尬，导致屋子里油烟弥漫，可是那又能怎么样呢？只能下次长个记性了。为了解决这个烟机不能主动开关机的问题，西门子展翼烟机内置了烟灶联动模块，灶具点火烟机即可自动开启，避免你忘记打开的尴尬，当你炒菜完毕后可以放心的去品尝自己的手艺，它会在几分钟后自动关闭，不仅不用担心忘记关机的问题，还可以帮你将厨房的油烟吸的更干净。
　　值得一提的是，西门子展翼烟机在待机状态下还可以实时监控烟道回流，做到实时启动烟机来对抗油烟倒灌的问题，给厨房空气全天候的守护。这项能力更像是给厨房雇了保镖，可以全天候保护厨房的安全，如果有问题发生，它还能应对油烟倒灌的突发情况，省去了主人为之操心的烦恼。
　　写在最后
　　从袅袅炊烟到一尘不染，显然厨房已经成为了一代人生活的缩影，同时也是不同群体的真实生活写照。当我们生活在悠然见南山的世外桃源时，袅袅升起的炊烟就是最具烟火气息的生活；当我们生活在一个格子一个格子的楼宇之内时，一尘不染便是对精致生活的追求；当我们到了上有老下有小的年龄时就会发现，炊烟和一尘不染的厨房都是最美好的时光。
　　有的时候常常怀念当初，可是“当初”早已被无情岁月带走，故乡早已是回不去的故乡，而我对它的感情却依旧如一。