第1个，茶学专业。
　　茶，是中国人最喜欢的饮品之一，人人都需要。茶学专业，属于农学，主要的专业培养方向，有茶科学和茶文化这两大类，如果高考生特别喜爱茶，那么可以进大学学习茶学专业，深入学习茶栽培和茶艺茶道。目前国内有二、三十所大学开设有茶学专业，比较好的大学有湖南农业大学、安徽农业大学、云南农业大学、华南农业大学、四川农业大学、武夷学院、浙江农林大学、华中农业大学、南京农业大学、贵州大学、河南农业大学、福建农林大学。如果是想学习茶学，这些大学都是可以选择的。
　　目前，国内的茶学专业硕士和博士生数量并不算多，而浙江大学的茶学专业历史最为悠久，也是国内最好的茶学学科。当然了，浙大的茶学专业全国最好，也与地理位置关系极大，这儿的名茶有很多种，像西湖龙井就是极为有名的茶叶品种。可以说，茶学专业是极为实用的，再来看其就业前景，与茶相关的农业部门、服务行业、茶文化宣传等部门，人员岗位缺口是十分巨大的，待遇也不错，因此，这个小众专业是很值得报考的。
　　第2个，葡萄酒专业。
　　这一专业呢，也是近年来逐渐被受到重视的一个小众专业。那么，这个专业主要学习什么呢？一位就读过的同学是这样说的：真是没想到还要学高数，有点难，而且这个专业还要学习各种化学和生物，物理也要学一些，还要学怎么种葡萄、酿酒、分析各种指标，像食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、葡萄酒微生物、葡萄栽培学、葡萄品种学等都要学习。最后，酿酒也是个体力活呢！不过，葡萄酒真是很好喝呀，学习这个专业，会让你感觉到特别有趣的。
　　目前，开设有葡萄酒专业的大学，有西北农林科技大学、中国农业大学、山东农大、宁夏大学等，国外也有不少好大学，可以深造这一专业。就业的话，这一专业可以去科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作，就业前景十分广阔，值得高考生选择填报。
　　2019高考生们，如果您对这2个小众专业感兴趣，可以做进一步详细的了解哦！

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