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校长陪餐“用口”更当“用心”

5月21日 温柔冢投稿
  “民以食为天”,正在成长中的孩子们更是如此。但近来,校园食品安全事故频现,这不仅让学校管理蒙羞,更令在校就餐的孩子及其家长心惊胆战
  近日,北京市教委发布了《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》,对幼儿园、中小学、高校食品安全管理提出了具体要求。其中一条是要求建立“学校负责人陪餐制度”,让校长或相关负责人和学生同桌共餐,看起来在强化他们的责任,但细细推敲,其实问题多多。
  首先,先不要说校长和负责人(以下都简称“校长”)是不是愿意和孩子们一同吃饭,单从时间上就难以保证。校长日理万机,每天“大事”缠身,接待任务不断。面对各级领导,陪领导还是陪学生,这自不待言。
  其次,即便校长陪餐,谁能保证校长和学生就吃同样的饭。古代就有人发明阴阳壶,一个壶中能倒出两种酒,桌虽同,但餐却可以不一样。一日三餐,天天如此,校长作为学校最高长官,谁好意思到他碗里去“挑肉吃”?
  再次,俗话说,喝水拿筷子,摆设而已。校长不愿意食学生餐,即便是陪,也可能只是个形式,他完全可以陪学生吃完后自己回去再吃,而孩子们却不可能再陪校长去吃这“二餐”。
  所谓强扭的瓜不甜。校长如果不把学生用餐当回事,硬把他绑在学生餐桌上也无济于事。如果校长真把孩子的健康、营养、食品安全放在心上,应该把注意力放在饭前,确保制餐所有环节都没问题。诚如是,校长即便不陪餐,同样可以保证孩子吃得放心和安全。反之,如果饭菜质量无保证,就算校长陪孩子们一块中毒,那又有什么用呢?
  所以,校长陪餐就如过去媒体报道的领导下井、市长饮水、会长喝奶一样,不过是一种表面光鲜的形式而已,并不能从根本上强化他们的责任心,更不表明他们真正关心学生手中的碗。
  其实,早在2012年,教育部等15个部门印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》中,就有类似规定,此后便有邢台市教育局、邢台市食品药品监督管理局在全市各级各类幼儿园、学校陆续实施;后被广东、安徽、湖南、山东等省市教育主管部门推行,只是时至今日,这些地方的校长还在“陪餐”吗?情况到底如何?我们没有再看见过相关的后续报道。
  实际上,要切实保证学生用餐营养与安全,关键并不在于校长陪餐这样的外显形式,而在于内部过程管理是否到位。因此,校长陪餐的核心并不在于“用口”,更在于“用心”。只要从校长开始,所有相关人员,尽职履责,按规定办事,严格标准,规范操作,强化餐前、餐中、餐后等各个环节的过程性管理,把一切“隐患”消灭在学生“入口”前,那才是最根本的。

校长陪餐“用口”更当“用心”“民以食为天”,正在成长中的孩子们更是如此。但近来,校园食品安全事故频现,这不仅让学校管理蒙羞,更令在校就餐的孩子及其家长心惊胆战近日,北京市教委发布了《关于切……乡村教学点由“痛点”变“亮点”,如何实现?在感动中国2018年度人物颁奖盛典上,担起乡村未来的80后教师张玉滚,让很多人潸然泪下。作为几十年教龄的老教师,我在为这个最美教师感动的同时,更多的是为张玉滚的坚守所折射出的乡……家庭教育该如何提高孩子的心理素质?日前,家校沟通平台“晓黑板”针对一万两千余名家长的调查显示,“心理素质强”“高学历”“富有创造力和探险精神”“专业素质强”等,是家长们认为孩子步入社会时需要具备的能力。其中“心……“立德树人”,教师最需要付出的不是智力日前,中共中央、国务院印发了《中国教育现代化2035》和《加快推进教育现代化实施方案(20182022年)》。前者提出了推进教育现代化的八大基本理念,第一条就是“更加注重以德为……校长演讲受欢迎,靠的是“生本”情怀2018年春季开学典礼,南京市第九中学的校长张恒柱在开学典礼上的讲话,让他成为朋友圈里的“网红校长”。2019年春季开学典礼上,张校长再爆金句,一篇名为《不要在泛娱乐化时代迷失……老师“越界”教育学生为何被“怼”?一个六年级男生拿着刚发下来的科学作业本,跑到办公室,气冲冲地质问老师:“这是科学作业,又不是语文作业,为什么写错别字要扣分?”被学生“怼”的,是杭州保俶塔申花实验学校的科学老师……别让学前教育扯了教育现代化的后腿日前,中共中央、国务院印发的《中国教育现代化2035》引起社会广泛关注。文中指出,完善学前教育保教质量标准,以农村为重点提升学前教育普及水平,建立更为完善的学前教育管理体制、办……“学霸”可以有,“学霸区”真没有!开学一周时间了。这两天,记者听到了一个新段子:在杭州读书,你以为买个好的学区房,选一个好的班级就够了吗?远远不够!你还要给自己的孩子挑选一个好的座位!(2月27日“都市快报”微……新时代要让职业教育服务“三农”更有用武之地近日,中共中央国务院印发《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》(以下简称“意见”),《意见》指出:“坚持扶贫与扶志扶智相结合,加强贫困地区职业教育和技能培训”,……乡村学校要留住学生还需要政策支持随着城镇化建设步伐不断加快,部分或个别乡村学校、教学点的办学规模和生源会逐年缩小,这是不争的事实,只是由于各地发展进程不一造成目前“麻雀学校”依然存在。“麻雀学校”并非教育的短……农村学校书法课走下课表还要过几道坎?在2017年秋季开学的督导检查中,“是否开设书法课”被列为督导内容之一。我所在区60余所农村学校的督查结果显示:班级课程表上书法课赫然在列,可书法课却走不下课表,没实质性开设,……多媒体教学时代,教师也要写好板书随着多媒体技术的日趋成熟,课堂教学“三尺讲台,一根粉笔”的传统模式,逐渐为“一台电脑、一部投影仪、一块电子白板”的新型设备模式所取代。无论是上公开课还是日常课,许多教师必用多媒……
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