学校食堂不是校长攫金的“后花园”

　　近日，云南大理州剑川县纪委监委披露了剑川县第一中学原党总支书记、校长尹卫平严重违纪违法案的相关细节：剑川县一中没有严格按照合同收取相关承包费用，顺藤摸瓜，查出尹卫平违规报销费用、违规列支费用等多项违规违法行为。2019年7月，尹卫平受到开除党籍、开除公职处分，其违纪违法所得予以收缴，涉嫌犯罪问题移交检察机关依法审查起诉。
　　反腐，学校食堂往往是个被遗忘的角落，也是个难以查找腐败证据的角落。如今的大多数学校都改为住宿制学校，食堂成为学生用餐的垄断地带。大量的学生成为食堂固定的消费群体，学校食堂饭菜质量和饭菜价格都是管理人员一手操办的，想要从学生身上榨取利益，简直是易如反掌。于是，学校食堂便成了极个别校长攫金的“后花园”。
　　2015年4月，云南省彝良县共计15名正副校长因涉嫌贪污受贿，被检察机关一锅端，其中6起案件涉及营养餐。2016年，云南巧家包谷垴乡中心校领导，以低廉价格采购疑似变质蔬菜，高价卖给学校食堂做“营养餐”，从中赚取差价，冒领学生餐费4万多元。
　　事实上，自2012年，云南省政府就提出了要求，所有农村学校的学生食堂2012年内，都必须退出承包经营模式，由学校直接管理，实行零利润经营，确保国家的补助资金全额用于学生伙食。那么，剑川县一中食堂为何还能由云南赛龙餐饮管理有限公司承包8年？政策落实不到位的背后，往往与一些人认为学校食堂问题司空惯见，再腐败也是微腐败这样的观念有关。
　　就剑川县第一中学这起腐败案而言，剑川县一中食堂饭菜质量差、价格高，表面上看，这样的问题线索很普通，但是，只要对群众呼声高度重视，就能让群众有更多获得感；只有对微腐败零容忍，校长们才能从不敢贪逐步走向不愿贪。
　　进一步说，学校食堂的微腐败，还有别于其他领域的微腐败，它关系到学生用餐安全的大问题。只要想从学生嘴里抠钱，就必然会用质次价高甚至不合格的食材来弥补漏洞。而一旦出现学生食物中毒现象，既影响学生健康，又消耗医疗资源，更影响了政府形象。所以，学校食堂的微腐败不是小问题，不能“微处理”，必须“零容忍”。
　　这就需要相关部门加大对学校食堂的监管力度。要把“绿色食品”这张牌打进所有学校食堂，从食堂建设、招标、饭菜价格制定到饭菜质量把关，谨防“一把手说了算”现象，将权力关在制度的笼子里。每一个环节都及时向社会公开，接受社会监督，并拓宽意见反映渠道，让每一环节都要在阳光下运行，让“绿色食堂”成为每一所学校的标配。
　　当然，还有一点不要忘了，虽然食堂零利润，但食堂饭菜不能食之无味。一方面要谨防一些学校食堂无节制地增加管理成本，并把这些成本分摊到饭菜上；另一方面，可以把食堂员工分成几个团队，每个团队一个窗口，通过相互竞争来倒逼饭菜质量的提高。