在家学做菜是对“停课不停学”的有益探索

　　因疫情延迟开学期间，河南省焦作市富康路小学在线上授课之余，还开设了各种家庭实践课程。其中“每周一菜”课程，让不少家长第一次品尝到孩子亲手做的饭菜，有的孩子炒菜咸淡不匀，有的孩子在一周内学会了四菜一汤。
　　目前，全国各地大中小学都开展了“停课不停学”活动，最大限度地保证疫情防控期间学习不中断。但限于设备、网速等客观条件和现场感缺乏、学生自控能力不强等主观因素，有些“停课不停学”活动实际效果不尽人意，甚至出现了“一刀切”地要求学生上网“打卡”、上传学习视频等违背“停课不停学”初衷的现象。
　　积极探索“停课不停学”的有效形式和手段，培养学生的学习兴趣，提升学习效果，是摆在当前广大教育工作者面前的一道课题。
　　日前，教育部办公厅印发《关于深入做好中小学“停课不停学”工作的通知》，指出要统筹课程学习和战“疫”专题教育，注重将战“疫”先进事迹教育和防疫知识、生命教育、公共安全教育、心理健康教育等作为重要学习内容，引导学生正确认识人与社会、自然的关系，尊重客观世界、科学理性行事。
　　富康路小学的相关举措，是对课程学习的有益补充，也是对生命教育、心理健康教育等的积极探索。富康路小学校长张和平表示，“目前很多学校的德育更多是停留在书面和口头之上，实践相对较少，这次学生在家时间较长，刚好是对学生进行生命教育的一次好机会”。他指出，开展学做菜的实践课程是希望学生知道父母的辛苦，同时感受生活的美好和乐趣。
　　在笔者看来，不管学生“在家学做菜”的最终效果如何，其所蕴含的积极教育元素都值得肯定。
　　一是有助于培养学生的动手能力。“治大国若烹小鲜”，做菜是个技术活，有特定的程序、方法，在做菜的过程中，需要手脑并用。让孩子在家长的指导辅导下，亲手做一些简单的菜品，是对学生动手能力的有效培养。
　　二是有助于培养学生的感恩意识。不少学生平时衣来伸手、饭来张口，缺乏对劳动的深切感知和体会，甚至会对父母的付出习以为常，在日复一日、年复一年的生活中，感恩意识会被削弱、消解。让学生学习做菜，有助于让他们体会到父母的付出，进而在潜移默化之中唤醒和增强内心的感恩意识。
　　三是有助于培养学生的坚强意志。看花容易绣花难，学生在亲手做菜的过程中，一定会遇到以前从未遇到过的困难和挑战。在这个过程中，家长如果能够因势利导，在鼓励的同时协助他们完成一道道也许并不完美的“美味佳肴”，有助于增强学生的成就感，进而增强其克服困难的意志。
　　当然，需要注意的是，厨房重地，小心刀口。家长在指导学生做菜的过程中，对于切菜、颠勺等有一定危险性或超出其能力范围的工作，应避免让他们直接上手，以免出现意外。