店长工作计划

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　　店长工作计划
　　光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又迈入新的阶段，是时候抽出时间写写计划了。我们该怎么拟定计划呢？下面是小编为大家整理的店长工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
　　店长工作计划1
　　一、全权处理公司事务，带领员工完成企业确定的经营目标，直接向总经理负责。
　　二、制定经营目标与市场拓展计划，并组织实施完成。
　　三、负责主持公司的经营管理、营销策划、广告宣传等工作。
　　四、对公司各部门进行有效管理，包括业务、人事及日常行为规范、奖惩、晋升等工作。
　　五、定期主持召开各部门主管会议，定期向总经理汇报工作。
　　六、管理、处理影楼的日常事务，带领全体员工努力工作，完成企业所确定的各项目标，直接向总经理负责。
　　七、根据总经理指示制定影楼经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程章程规定各级管理人员的职责并监督贯彻执行。
　　八、对企业保持高度敏感性，制定市场拓展计划，详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划，完成情况并采取对策保证影楼营业业务顺利进行。
　　九、负责影楼的日常业务的开展及营销外联的具体工作，每月制订外联业务实施规划，经总经理审批后付诸实施。
　　十、建立健全影楼的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的主管会议，传达办公室的有关批示、文件、通知、处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使影楼有一个高效率的工作系统。
　　十一、健全各项财务制度，阅读分析每日、每月、每季财务报表，检查分析每月营业情况，督促监督财务部门作好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况，指导财务工作。十二、定期巡视各部门工作情况，负责影楼各部门工作的协调、检查、问题的处理、质量监督、违规违章及工作中主观过失所造成的差错事故的处理和处罚，并将巡视结果传达至有关部门。每月底将处罚过失单上报总经理。
　　十三、指导训导工作，培养人才，提高整个企业的服务质量和员工素质。十四、以身作则，关心员工，奖罚分明，带头遵守影楼的各项规章制度，管理规定，维护影楼的整体团结、声誉、形象和利益，敢于同歪风邪气做斗争，杜绝拉帮结派的现象和行为，秉公执规执章，树立自身的良好形象，带领全体员工完成影楼的各项工作任务。使影楼有高度凝聚力，并要求员工高度热情和责任感去完成好本职工作。
　　十五、负责影楼人员的录用、绩效考核、制度执行、奖罚晋升等工作。
　　十六、每月初做好工作计划，每月底作好工作总结。
　　店长工作计划2
　　为发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作：
　　1、加强规范管理，鼓励员工积极性，树造良好形象。加强员工间的交流与合作，不断规范管理，除了每天要打扫店内外的卫生外，每周还要进行一次大扫除，尤其是对产品的货架展示进行了合理调整，使店内整洁、有序，树造了良好的形象。
　　2、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的。传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
　　3、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输，员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
　　4、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个秀的团队。
　　5、当日积极回笼公司货款，做到日清日结。为配合公司财务工作，按时将已开单据呈报回公司财务，确保不存留任何问题，
　　6、按时上下班，做到不迟到，不早退，认真完成当日工作。
　　7、当顾客光临时，要注意礼貌用语，积极热情为顾客服务，做到要顾客高高兴兴的来，满满意意的走，树立良好的服务态度和工作形象，靠周到而细致的服务去吸引顾客。
　　8、严格执行公司政策，确保产品价格的准确。杜绝员工私自打折。
　　9、积极渠道，维护老客户，拓展新客户，只有提高服务质量，今后还将继续努力保持店内形象，维护店内卫生，完善专卖店各项制度的管理。
　　总之，树立对公司高度忠诚，，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
　　店长工作计划3
　　作为店长，要做好店内团结，指导和参与店内各项工作，及时准确完成各项报告，带领店员完成上级下达的销售任务，激励员工，建立客户文件，帮助客户关系营销，坚持店内培养库存，及时处理客户投诉及其他售后工作。
　　第一，查询仪器检查，分享工作经验及服务技巧，分析昨天业绩及设定今天的目标，传达公司文件通知。
　　第二，在销售过程中，要尽可能留下客户的详细内容，资料中要详细列出客户的电话、生日和穿着的尺寸。以贵宾卡的形式收集客户资料，实现宣传品牌，达到再购买的目的，店铺到达新款后可以及时通知老客户。（但是要选择适当的时间，尽量不要打扰客户的。工作和休息。）因为是对老顾客的尊重和促销的目的，所以要在做好老顾客维护的基础上发展新顾客。
　　第三，在购买的同时熟悉店铺商品的库存细节，以便更准确地向顾客推荐店铺商品（部分购买不熟悉库存方案，相当于顾客推荐没有适合顾客的号码的商品，导致销售失败）。及时与领导沟通时不安排货源。
　　第四，做好商品搭配，及时更新、及时协调橱窗和宣传品，避免因卖场布局而销售商品。指导导购，做好店铺内滞销和单品的及时推荐，与公司沟通滞销的具体场景，确保公司及时采取适当的促销方案。
　　第五，调节卖场氛围，适当鼓励员工，让所有员工自信，进取，愉快地投入工作。在销售过程中，店长和其他店员要协助销售。团结才是做好销售工作的基础。
　　第六，购买是品牌与消费者沟通的桥梁，也是品牌的宣传大使、店长和购买形象开始，统一工作服，始终坚持良好的工作状态，深刻理解公司的经营理念和品牌文化，加强面料、制作工艺、进货管理等专业知识，了解所需的颜色和风格搭配。最重要的是，要不断提高引导购买的销售技巧，同事之间互相教导，取长补短。
　　第七，善于与店员沟通，给予困难店员帮助和关心，也能让他们更加专注于工作。公平公正，各项事业起带头作用。第八，工作的其余部分会引导你熟悉高级男装和男性饰品（如手表、手提包、皮鞋、男性香水、）或男性奢侈品品牌（如LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等）的知识。
　　店长工作计划4
　　根据公司20xx年度上海地区总销售额1亿元，销量总量5万套的总目标及公司20xx年度的渠道策略做出以下工作计划：
　　一、市场分析
　　空调市场连续几年的价格战逐步启动了。二、三级市场的低端需求，同时随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了一级市场的持续增长幅度，从而带动了整体市场容量的扩张。20xx年度内销总量达到1950万套，较20xx年度增长11。4。20xx年度预计可达到2500万3000万套。根据行业数据显示全球市场容量在5500万套6000万套。中国市场容量约为3800万套，根据区域市场份额容量的划分，深圳空调市场的容量约为40万套左右，5万套的销售目标约占市场份额的13。
　　目前格兰仕在深圳空调市场的占有率约为2。8左右，但根据行业数据显示近几年一直处于“洗牌”阶段，品牌市场占有率将形成高度的集中化。根据公司的实力及20xx年度的产品线，公司20xx年度销售目标完全有可能实现。20xx年中国空调品牌约有400个，到20xx年下降到140个左右，年均淘汰率32。到20xx年在格力、美的、海尔等一线品牌的“围剿”下，中国空调市场活跃的品牌不足50个，淘汰率达60。
　　20xx年度lg受到美国指责倾销；科龙遇到财务问题，市场份额急剧下滑。新科、长虹、奥克斯也受到企业、品牌等方面的不良影响，市场份额也有所下滑。日资品牌如松下、三菱等品牌在20xx年度受到中国人民的强烈抵日情绪的影响，市场份额下划较大。而格兰仕空调在广东市场则呈现出急速增长的趋势。但深圳市场基础比较薄弱，团队还比较年轻，品牌影响力还需要巩固与拓展。根据以上情况做以下工作规划。
　　二、工作规划
　　根据以上情况在20xx年度计划主抓六项工作：
　　1、销售业绩
　　根据公司下达的年销任务，月销售任务。根据市场具体情况进行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及各个门店，完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上，提高销售业绩。主要手段是：提高团队素质，加强团队管理，开展各种促销活动，制定奖罚制度及激励方案（根据市场情况及各时间段的实际情况进行）此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对国美、苏宁等专业家电系统实施力度较大的销售促进活动，强势推进大型终端。
　　2、ka、代理商管理及关系维护
　　针对现有的ka客户、代理商或将拓展的ka及代理商进行有效管理及关系维护，对各个ka客户及代理商建立客户档案，了解前期销售情况及实力情况，进行公司的企业文化传播和公司20xx年度的新产品传播。此项工作在8月末完成。在旺季结束后和旺季来临前不定时的进行传播。了解各ka及代理商负责人的基本情况进行定期拜访，进行有效沟通。
　　3、品牌及产品推广
　　品牌及产品推广在20xx年至20xx年度配合及执行公司的定期品牌宣传及产品推广活动，并策划一些投入成本，较低的公共关系宣传活动，提升品牌形象。如“格兰仕空调健康、环保、爱我家”等公益活动。有可能的情况下与各个ka系统联合进行推广，不但可以扩大影响力，还可以建立良好的客情关系。产品推广主要进行一些“路演”或户外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。
　　4、终端布置（配合业务条线的渠道拓展）
　　根据公司的08年度的销售目标，渠道网点普及还会大量的增加，根据此种情况随时随地积极配合业务部门的工作，积极配合店中店、园中园、店中柜的形象建设，（根据公司的展台布置六个氛围的要求进行）。积极对促销安排上岗及上样跟踪和产品陈列等工作。此项工作根据公司的业务部门的需要进行开展。布置标准严格按照公司的统一标准。（特殊情况再适时调整）
　　5、促销活动的策划与执行
　　促销活动的策划及执行主要在08年04月8月销售旺季进行，第一严格执行公司的销售促进活动，第二根据届时的市场情况和竞争对手的销售促进活动，灵活策划一些销售促进活动。主题思路以避其优势，攻其劣势，根据公司的产品优势及资源优势，突出重点进行策划与执行。
　　6、团队建设、团队管理、团队培训
　　团队工作分四个阶段进行：
　　第一阶段：8月1日8月30日a、有的促销员进行重点排查，进行量化考核。清除部分能力底下的人员，重点保留在40人左右，进行重点培养。b、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰，完善促销员的工作报表。c、完成格兰仕空调系统培训资料。
　　第二阶段9月1号20xx年2月1日第二阶段主要是对主力团队进行系统的强化培训，配合公司的品牌及产品的推广活动及策划系列品牌及产品宣传活动，并协作业务部门进行网点扩张，积极进行终端布置建设，并保持与原有终端的有效沟通，维护好终端关系。
　　培训系统安排进行分级和集中培训
　　业务人员促销员
　　培训讲师促销员
　　利用周例会对全体促销员进行集中培训
　　9月1日10月1日：进行四节的企业文化培训和行业知识的培训
　　10月1日10月31日：进行四节的专业知识培训
　　11月1日11月30日：进行四节的促销技巧培训
　　12月1日12月31日：进行四节的心态引导、培训及平常随时进行心态建设。
　　20xx年1月1日1月31日：进行四节的促销活动及终端布置培训
　　20xx年2月1日2月29日：进行全体成员现场模拟销售培训及现场测试。并在每月末进行量化考核，进行销量跟进。
　　第三阶段：20xx年2月1日2月29日
　　用一周的时间根据网点数量的需求进行招聘促销员工作，利用10天的时间对新入职促销进行系统培训、考核、筛选。对合格人员进行卖场安排试用一周后对所人的促销再次进行考核，最后确定定岗定人，保证在3月1日之前所有的终端岗位有人。
　　所有工作都建立在基础工作之上
　　第四阶段：20xx年3月1日7月31日
　　第四阶段全面启动整个深圳市场，主抓销售所有工作重心都向提高销售倾斜。
　　第一：跟随进货源，保证货源充足，比例协调，达到库存最优化，习题尽量避免断货或缺货现象。
　　第二：招聘培训临时促销员，以备做活动，全力打造在各个环节都比较有战斗力的团队。
　　第三：严格执行公司的销售策略及促销活动，并策划执行销售促进活动，拉动市场，提升销量。
　　第四：跟进促销赠品及赠品的合理化分配。
　　第五：进行布点建设，提升品牌形象。随访辅导，执行督导。
　　第六：每月进行量化考核
　　第七：对每月的任务进行分解，并严格按照wbs法对工作任务进行分解做到环环相扣，权责分明，责任到人，工作细节分到不能再细分为止。
　　第八：利用团队管理四大手段：即周工作例会；随访辅导；述职谈话；报表管理。严格控制团队，保持团队的稳定性。
　　第九：时时进行市场调研、市场动态分析及信息反馈做好企业与市场的传递员。全力打造一个快速反应的机制。
　　第十：协调好代理商及经销商等各环节的关系。根据技术与人员支持，全力以赴完成终端任务。
　　店长工作计划5
　　一、做好保安人员稳定工作，控制人员流失
　　1、加强队员思想政治教育，教育队员认清现阶段就业形式，珍惜来之不易的工作机会，报着对单位、对自己，对家人负责的态度，端正工作态度，积极做好本职工作。
　　2、加强与队员的沟通交流，指明工作发展方向，指出机会是靠自己争取的，公司发展较快，机会很多，提高队员工作积极性与工作责任心；关心队员日常生活，帮助队员解决一些实际问题，提高队员对保安职业、公司集体的认同感。
　　3、关心队员业余生活，引导队员参与健康有益的业余活动，如读书、体育运动等；部门在人力、财力能安排的前提下，适当组织一些健康有益的文体活动，丰富队员文化生活，活跃队员身心。也可组织一下文体比赛、业务技能竞赛等，凝聚人心，提高队员团队意思。
　　二、加强队员日常管理与培训，努力提高保安队员思想素质和业务技能
　　1、严格落实公司规章制度，对于新入职队员，加强二级培训，使保安队员尽快适应国际大厦管理；注重队员在岗状态的监督，通过保安班长来严格落实平常工作，提高管理的有效性。
　　2、加强队员业务培训，培训内容包括：队列训练、体能训练、消防培训、礼节礼貌、车辆管理、物品管理、法律法规等方面，注重培训形式的多样化，采用集中讲授和岗位指导相结合，理论教学与实际操作相结合，使保安队员熟练掌握业务技能，适应国际大厦安全工作需要。
　　3、注重队员思想政治教育，加强法律法规的培训，积极培训队员遵守《中华人民共和国治安管理处罚法》、《中华人民共和国交通安全法》、《刑法》等。引导队员提高思想认识，强化政治觉悟。预防队员出现违法乱纪的事件。
　　4、鼓励员工积极学习，追求进步，对于工作积极，有一定管理能力，具备管理人员基本素质的队员，加强关注，引导其向更高层次发展。
　　三、注重安防设施设备维护，确保监控、消防设施完好
　　1、积极协同管理处工程部、维保单位对大厦消防设施、设备（消防主机、消防广播、烟温感、喷淋系统、防火卷帘门、消防器材及大厦消防防火重点区域等）进行检查与测试，存在问题及时维保单位处理，如无法解决的由维保方出具报告，交管理处及大厦业主方审核。
　　2、协同管理处工程部定期或不定期对大厦安保系统（监视屏、电梯手控、双鉴布防、巡更打点、紧急录象等）的检查与测试，存在问题及时修复。
　　3、在“消防、安保”设施、设备部分存在故障的前提下，加强“人防”管理，尽可能的保障大厦各方面安全。
　　1）、组织队员服务礼仪的培训，特别是对新来队员讲解值班相关注意事项。
　　2）、要求保安监控中心的值班人员提高警惕性，利用园区的监控系统加强园区的治安防范工作，发现问题及时通知相关部门及时处理，避免事态的进一步扩大。
　　3）、1、2、3号岗无人进出时，一定要保证门襟出狱关闭状态。发挥园区智能门襟系统的安全防范作用。杜绝无关人员随意进出园区。
　　4）、一定要坚持一周三练，特别是近段时间新入职的保安员较多，值班站岗的动作不规范，必须通过日常训练来提高。
　　5）、为了保证园区突发事件时有足够的人员应付处理，要求早班的队员，下班后不能离开园区，特殊情况经保安队长同意方可离开。
　　店长工作计划6
　　作为一名店长我深感到职责的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的。管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就能够做好。
　　一、清点货品，做到心中有数。
　　1、掌握每款货品数量。
　　2、掌握每款号码情景及数量。
　　3、掌握前十大货品库存情景及时补货，并让每位员了解。
　　4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。
　　二、管理好账目。
　　1、做到日清、日结、日总、日存、日报。
　　2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。
　　三、管理好员工。
　　1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。
　　2、招，招聘新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。
　　3、训，培训员工。
　　（1）做到每位员工均了解公司制度，
　　（2）在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
　　4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。
　　5、提，提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业供给优秀的管理人员。
　　四、商品陈列。
　　1、按公司要求，做好服装陈列。做到精中有细，细中有致。经过陈列使顾客产生购买行为。
　　2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。
　　3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。
　　五、增加销售额。
　　1、经过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。
　　2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。
　　3、促销宣传方面，对老顾客经过电话、手机信息等方式将信息及时发出；对新顾客经过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。
　　4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，做到业绩分享，共同学习提高，增加整体销售业绩。
　　以上就是我对新一年的工作计划。
　　店长工作计划7
　　1、加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库存商品管理合理化。
　　2、为了保障完成目标所指定的内部管理制度：
　　1）店铺员工要做到积极维护卖场陈列，新货到店及时熨烫；
　　2）无论任何班次必须保证门口有门迎，且顾客进店后必须放下手中任何工作接待顾客。
　　店长工作计划8
　　1、迅速了解我公司的企业文化、产品定位和销售策略熟悉一个公司的企业文化和产品定位是做好工作的基本条件。
　　我原先所在的公司是一个创办时间较长的公司，公司非常注重对员工企业文化的教育和熏陶，使员工能把公司的历史和理念作为自己行为的有机组成部分自觉行动。但各个公司的文化没有高低贵贱之分，只有文化和公司本身融合与匹配程度的区别。新的公司有新的文化理念，我要尽快融入新公司的文化中，克服老公司文化对自己认同新公司上的影响。
　　通过学习，我知道德瑞恩公司是一个充满新生命力的公司，致力于达到“让每一位渴望拥有钻石的人都能够得到适合自己的钻石”的目标。公司尊尊每一个人的情感独特性和性，就像钻石的每一面都有不同的光泽一样。充分体现了崇高的人文精神和人性关怀，让钻石充满温度，散发着迷人的芳香。
　　我们公司经过近二十年的发展，通过与国际顶尖钻石生产机构的合作，已经形成了设计、开发、生产包装到销售的一条龙产业模式，让消费者真正享受与世界同步享受全球钻石资源。
　　这给我们的销售增强了必胜的信心和强大的保障。公司高起点整合资源，在渠道开发、产品设计、价格竞争、质量保证、全程服务、宣传推广等方面都做了很好的顶层设计与思考，使我们的公司的销售策略非常明晰。为我们的努力指明非常准确的目标。
　　2、提升自己的销售能力和技巧作为一线销售人员，销售能力和技巧直接关系到公司销售目标的达成。销售能力是一个终端销售顾问综合实力的表现。
　　在认知上，销售人员要充分了解产品的性质和特征，赋予产品美好的故事，让顾客买产品的同时，获得更多的精神超附加值，增加对产品的认同度。
　　在情感体验上，销售人员要赋予产品不同方式的美感体验，要近乎痴迷的热爱自己的产品，这样才能对顾客进行情感传递，让顾客佩戴钻石的时候，内心充满温暖，充满爱的力量，增加对产品的忠诚度。
　　在行为表达上，销售员要学会高超的产品展示技巧，要换位考虑对方的佩戴需求并合理展示。销售顾问是消费者的镜子，标准完美的展示会让顾客看到自己佩戴钻石高贵的形象，促成购买并形成连锁购买效应。为消费者设计佩戴方式和传授保养方法，会让消费者成为流动的宣传员，让你的产品无时无刻都在说话，从而增加产品的知名度。
　　3、认真观察消费者的消费心理消费心理是消费者在消费前、消费中、消费后的一种动态的心理过程。包括了对产品的直觉判断和理性权衡，也包括产品咨询、试戴和购买全程的情感体验。这些微小的细节我们都必须察觉，及时发现顾客的购买顾虑，引导顾客准确表达需求并及时解决，这样顾客就会放心购买，减少顾客到别的单位对比，引发恶性竞争和跑单现象。
　　4、加强团队合作与销售配合团队的整体心理结构与销售业绩的提升关系很大，尤其以女性销售为主的团队里，团队的整体心理相对复杂和微妙。入职以来，我积极与店长沟通，了解整体销售目标和管理目标，自觉遵守各项规章制度，做到以身作则。
　　与其他同事交流销售技巧并共同探讨销售中遇到的问题，使大家的劲往一处使，心往一处想。当然还要合理摆正自己的位臵，认真把岗位职责要求的工作做好，与大家做到无缝配合，并在恰当的时候发挥自己的主观能动性。
　　店长工作计划9
　　第一、餐厅内部管理方面
　　1。参与制定合理的餐厅营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
　　2。根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
　　3。制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
　　4。抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
　　5。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
　　6。至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。7。与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
　　8。建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
　　9。抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
　　第二、营销方面
　　1。利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
　　2。建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。
　　3、牢牢抓住企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现这种文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。
　　第三、经营战略
　　本餐厅位于繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此我们在经营上应该从一下几方面着手：
　　1。经营项目：我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。
　　2。产品在保持以汤包为主，弘扬特色饮食的基础上，辅之精致凉菜、家常热菜、特制蒸碗，注重科学饮食、合理搭配，真正做到踏踏实实为百姓服务。
　　3。从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。
　　今后的工作中，我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的经营理念精益求精，并以此计划为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
　　店长工作计划10
　　一、店长的使命与工作职责
　　餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人店长，有着非常明确的使命和工作职责。
　　1。店长的使命：
　　（1）全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。
　　（2）领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。
　　（3）限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者，可能地为企业的集体和长远利益服务。
　　2。店长的工作职责：
　　（1）了解连锁企业的经营理念；
　　（2）完成公司下达的各项指标；
　　（3）制定门店的经营计划；
　　（4）督促各部门工作人员贯彻执行经营计划；
　　（5）组织员工进行教育培训；
　　（6）监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等；
　　（7）监督检查门店的财务管理；
　　（8）监督人事部门的职员管理以及业绩考核；
　　（9）执行公司下达的促销活动与促销计划；
　　（10）了解并掌握本店的销售动态，及时调整菜肴品种和完善菜品质量；
　　（11）监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生；
　　（12）负责处理顾客的投诉与抱怨；
　　（13）处理日常经营中出现的例外和突发事件；
　　3。店长的基本素质要求：
　　（1）指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。
　　（2）培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任；同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。
　　（3）资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。
　　（4）组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成总公司的既定目标。
　　（5）正确的判断能力：对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题。
　　（6）专业技能：经营餐饮企业（饭店）的必备技巧和使顾客满意的能力。
　　（7）企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间和利用空间，整合资源，提高效率。
　　（8）管理能力：不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使分店整体运营结构更趋合理。
　　（9）自我提高、自我完善的能力：不断学习和更新专业知识，在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力。
　　10）诚信的职业道德：有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。
　　（11）榜样和承担责任的能力：领导是榜样；遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
　　二、店长的工作流程
　　1。布置当日工作任务
　　（1）每天中午开餐前组织员工例会，主要对前一天的工作情况进行总结，及时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进事例；布置当日的工作任务。
　　（2）传达公司新的工作理念和工作要求。
　　（3）宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范的具体措施。
　　2。检查、督促各部门工作完成情况
　　（1）定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况（或当时的工作秩序情况），并对典型的事例作详细的记录。
　　（2）及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
　　3。了解客人对菜肴、服务质量的评价
　　（1）及时了解客人对菜肴质量的评价，并及时与行政总厨进行沟通和交流。
　　（2）及时了解客人对服务质量的评价，并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
　　（3）督促行政总厨对厨房菜品进行创新，并组织相关人员进行评价和验收，同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
　　4。总结当日工作情况并及时汇报
　　（1）总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
　　（2）主动与总公司相关人员进行联系，询问是否有新的工作精神，并作详细的记录。
　　5。根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议
　　（1）对公司的工作计划提出自己详细的意见。
　　（2）如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革，提出详细的工作计划书。
　　三、店长的考核内容
　　对店长的考核，主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
　　1。“德”：具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风，这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的特点，很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
　　2。“能”：主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下，遇到的突发事件的如何处理和应对，以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
　　3。“勤”：反映出的是店长的工作态度，包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说，虽然讲究统一化的经营行为，但是，因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业，基于行业的特殊性，要求分店的菜品和服务应具有创新、变化，相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机，与时俱进，带领分店做好生产和销售服务工作。
　　4。“绩”：主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价，“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务
　　质量，扩大分店对外的影响，是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小，一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行，另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润，就一定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。
　　店长工作计划11
　　作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
　　一、清点货品，做到心中有数
　　1、掌握每款货品数量。
　　2、掌握每款号码情况及数量。
　　3、掌握前十大货品库存情况及时补货，并让每位员了解。
　　4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。
　　二、管理好账目
　　1、做到日清、日结、日总、日存、日报。
　　2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。
　　三、管理好员工
　　1、稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。
　　2、招聘新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。
　　3、培训员工。
　　（1）做到每位员工均了解公司制度，
　　（2）在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
　　4、保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。
　　5、提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业提供优秀的管理人员。
　　四、商品陈列
　　1、按公司要求，做好服装陈列。做到精中有细，细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。
　　2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。
　　3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。
　　五、增加销售额
　　1、通过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。
　　2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。
　　3、促销宣传方面，对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出；对新顾客通过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。
　　4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，做到业绩分享，共同学习提高，增加整体销售业绩。
　　以上就是我对新一年的工作计划。
　　店长工作计划12
　　在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，x餐饮又翻开了崭新的一页！在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创x品牌！在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新这一企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。xxxx年酒店工作计划如下：
　　一、提升产品质量，强化队伍建设
　　随着x市大小餐饮店店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在x年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量；在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立x人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。
　　二、加大促销力度，强化市场拓展
　　“x”之川菜品牌，已在x市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定x餐饮之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。
　　三、培养创新意识，加大创新举措
　　创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，xxxx年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在xxxx年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。
　　四、严格成本控制，量化部门成本
　　控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门（如餐饮、康乐部）实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。
　　五、提高员工福利，增强企业文化底蕴
　　我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广大员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。
　　随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要高度统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种困难，把x餐饮的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍感自豪；展望未来，我们信心满怀！在新的一年里，我们将借x市快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩！真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘x餐饮美好的明天！
　　店长工作计划13
　　做为一名美容院店长不只是需要理解下达任务的是什么，更重要的是如何到达这一目标，所以做法就是坚持做到“五要”，为今后执行公司的任务打下良好的基础，其中“五要”是指：
　　1、要沟通：经常与院店周边地区并且与店内经营相关的地方xx及相关部门沟通“如：城管、派出所及院店所在的物业部门”，为今后院店在店外进行各种促销活动需要帮忙时创造良好的条件。
　　2、要务实：即是眼睛向下看，从小事踏踏实实做起，为今后的工作打下良好的基础。
　　3、要交流：经常与各部门经理、员工及促销交流，了解店内及店外自我所不明白并且与店内正常销售息息相关的情景，真正做到取他人之长，避己之短。
　　4、要了解：即任何未以往历过的事情必须要了解这件事的。过程与结果，真正了解了才会把这件事做的更加完美，所以对工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果，分析利弊才能实施。
　　5、要总结：总结过往经验，将未曾做好的事情吸取教训，已经成功的事情寻找实施时的不足，把这些经验投入到以后的工作中去。
　　除上述几点以外，下头这两点也十分重要。
　　一、店面行政管理
　　店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。
　　1、建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止x角现象的出现。
　　2、注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的团体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。
　　3、建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的团体，在竞争中立于不败之地。
　　4、利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
　　5、以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高，更好地全心全意为顾客着想，减少投拆。
　　6、重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝所以给公司带来不必要的损失。
　　7、创造良好的外围环境，协调好与xx部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。
　　二、经营管理
　　1、加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
　　2、明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。
　　3、在节假日上做文章，进取参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。
　　4、抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
　　5、知已知彼，经过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。
　　6、尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。
　　店长工作计划14
　　一、经营管理
　　1。加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
　　2。明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。
　　3。在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。
　　4。抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
　　5。知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。
　　6。尽可能的。降低成本，开源节流，以减少开支。
　　以上是我对店内管理的一些设想，如有不足之处希望各位领导加以指正，如果公司领导能够提供这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成绩单，证明您们的决定是对的，我决不会辜负领导们的信任与期望，我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作，我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。
　　二。了解员工
　　包括籍贯学历工作能力性格生活状况生日，对现职位的定义和理解个人喜好，把员工发展为朋友。
　　三。对现有的规章制度的执行情况了解
　　制度只是一个尺度尺度只能衡量固定的东西，员工对现有规章制度的看法和建议在不影响公司的发展和顾客的情况下尽量听取员工的意见。
　　四。完善规章制度听取员工意见和建议
　　根据目前法律法规政府政策修改原有规章制度。叫员工一起参与，带动大家的积极性。
　　五。对班组长的责任明确工作分配到位
　　调整班组长的心态，激发主观能动性，责任明确，工作落实到位做到令行禁止。
　　六。组织小活动让员工体会到什么叫团队合作
　　一起玩游戏比赛，讲故事等增加凝聚力。让所有人都参与进来最好是带动保洁老板等所有人的参与，因为大家都是公司的一份子。
　　七。让员工了解我尊重我不是怕我
　　说到做到不可吹牛讲大话，让员工切实体会到店长和他们的合作关系，而不是利用和压制。
　　八。了解消费群体和顾客沟通
　　多了解顾客需要的是什么，消费群的走向，尽力照顾好每位客人的需求让客人把店面人员当朋友。
　　店长工作计划15
　　我是一名新上任的店长，由于数据保留不全，我不想过多分析前半年的数据，我和我的店友们说：“健康源大药房之所以走到今天，我们每一名员工都有责任，所以我们不要再互相指责浪费时间了，不管以前什么样，只要把今天当作起点，一切向前看，未来总是美好的！”基于这点，我想把健康源当作一个新生店，一切从零开始。我们店制定的每日计划是销售完成3400，每日毛利额完成1100，也就是每周完成销售23800，毛利额完成7700。
　　虽然我报的计划并不宏伟，但我想我要脚踏实地地走每一步，这样才不会再跌倒。
　　一、正因为是淡季，所以才是培养会员的最佳时机，尽量为每一位来店消费的顾客办理会员卡，持有会员卡的顾客回头率基本是10至30，那这些会员是我们店旺季的稳定客户群。我规定我店店员每人每天至少办理2张会员卡，这样一天就是6张，一个月下来就是180张会员卡，那么3个月就是540名会员，我想在3个月后这540名顾客里会有100位顾客成为我店的忠实消费者。
　　二、因为我想把健康源老店新做，所以我认为淡季是我们培养自身良好习惯的最佳时机。我将每项工作细分到个人，比如我将卫生区具体划分，并告诉店员我们每天都要打扫卫生，打扫的卫生同时上货，看好每一个品种的效期，既熟悉货位，又掌握库存。这样店员就不有赔货负担，才会轻松上阵。
　　三、人只有学习才能不断进步，我计划每天与店员在午会上共同学习夏季常用药，每人每天讲一种夏季病的联合用药。提高用药知识度。
　　四、我想通过搞一些活动，拉动附近老会员重回我店消费，使淡季形成一个小高潮。（活动计划正在拟订中）
　　今天，我不想过多表白，因为我是一名新店长，没有太多工作经验，我的一些简单想法请各位领导及店长多多指教，我想我会用我的激情，热情，弥补我的不足，我相信我会和健康源的同仁们为健康源的成长共同努力奋斗的！