孕妇可以吃人参果吗，人参果的功效与作用？人参果可食率达95以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果的营养价值丰富全面，适合孕期食用。那么人参果怎么吃呢？
　　孕妇能吃人参果吗
　　人参果可食率达95以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果的蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍；而糖含量远低于鸭梨、苹果；维生素C含量是梨子和苹果的32倍；还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。人参果的营养价值丰富全面，适合孕期食用。
　　人参果的功效与作用
　　1、增加机体免疫力：人参果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。
　　2、补脾健胃：人参果是一种健胃生津的水果，其味甘、性温。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃，所以人参果对肠胃和脾脏都有好处。
　　3、生津止渴，增加食欲：人参果里面有很多液态营养物质，可以很好的缓解口干舌燥。而人参果中富含的纤维素，可促进食物的消化吸收，增加食欲。
　　4、美容养颜：人参果的维生素含量非常丰富，对于孕妇美白养颜有功效。
　　而且人参果中含有的氨基酸比例与人体所需的氨基酸基本相符，因此容易被人体吸收利用。因此孕妇食用人参果能够补充营养，保持营养均衡。
　　人参果怎么吃
　　人参果除鲜食外，孕妇还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。另外，将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水，再加入适量蒜泥，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。
　　1、人参果炒肉片
　　材料：人参果250克，猪肉100克，精盐、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
　　做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
　　2、做水果鲜食
　　材料：生的人参果
　　做法：一定要选择充分成熟的人参果，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

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