孕妇吃什么坚果对胎儿好

　　虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。那么孕妇吃什么坚果对胎儿好？孕妇不能吃哪些坚果呢？
　　孕妇吃什么坚果对胎儿好
　　1、开心果
　　开心果富含维生素E，蛋白质，糖，脂肪酸，亚油酸等成份对提高抵抗力，降低胆固醇均有着很不错的保健功效的。妊娠期每天吃5到8粒的开水果可有助于宝宝DHA的形成，对将来宝宝智力的发育具有很大的帮助。
　　2、核桃
　　核桃是公认的补脑的最好保健品之一，因为其俣的亚油酸的含量是非常丰富的，研究发现不只是经常用脑的人需要经常吃核桃，妊娠期的孕妇每天吃点核桃对胎儿将来的发育也都具有很大的帮助的。
　　3、松子半
　　松子半是维生素E，胡萝卜素，脂肪素，亚油酸的含量都是丰富的，特别是其中的皮诺敛酸更是一种具有提高人体免疫力，给胎儿补脑，预防癌症，促进优生优育等强大的养生保健功效。
　　4、花生
　　古人认为一粒花生就相当于一个鸡蛋的营养了，的确花生中含有很多种平时食物中所没有的元素，比如说B族维生素，维生素E等都是人体所需的营养素之一。在吃花生的时候最好用煮的或者炖的，另外不要把花生的外皮给去掉，这样还能起到一个补血止血等功效。
　　5、榛子
　　榛子中的烟酸，B族维生素，胡萝卜素，脂肪，钙，铁，磷等微量元素的含量都是非常丰富的。研究发现，妊娠期间经常食用榛子不仅有助于胎儿脑部的发育，同时对于孩子的视力也有很大的帮助的。
　　6、腰果
　　腰果不仅富含丰富的铁，锌等矿物元素之外，其中的蛋白质，维生素的含量也都是非常丰富的，对于准妈妈而言，妊娠期间适当的吃点腰果不仅有助于缓解疲劳，同时还有增强孕妇及胎儿的抵抗力的作用。
　　7、瓜子
　　瓜子中的亚油酸含量也是非常丰富的，研究发现每天一把瓜子就能起到补脑健脑的作用。
　　8、栗子
　　栗子的营养也是非常丰富的，妊娠期间多吃栗子就具有强身健脑之功效。当然了栗子的脂肪含量也是相对较高的，因此不建议食用过多。
　　孕妇不能吃哪些坚果
　　虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。下面6种坚果，孕妇是不能吃的：
　　1、有哈喇味的。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。
　　2、霉变的。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
　　3、炒焦的。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200以上，此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。
　　4、被石蜡美容过的。一方面，加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你看到的坚果外表油光锃亮，明显比普通的坚果“漂亮”时，那很可能加了石蜡；另一方面，有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，“美容”一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。
　　5、口味太重的。首先口味越重，食盐添加往往越多；其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处；最后，口味越重的坚果，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。
　　6、灰尘散落的。负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。因此，消费者购买时最好仔细看看盛放坚果的器皿底部，不清洁的坚果往往会在器皿下面落一层灰。