早孕保胎食谱

　　怀孕的前三个月是宝宝最为脆弱的时候，这时候孕妇应该加强营养，本文为您推荐早孕保胎食谱，保胎期间不宜吃的食物。为宝宝的健康成长护航。
　　早孕保胎食谱
　　一、安胎鲫鱼姜仁汤
　　营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲。
　　做法：
　　鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。
　　洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
　　二、清蒸砂仁鲈鱼
　　营养分析：该菜肴具有醒脾开胃，利浊止呕的作用，适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。
　　原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
　　做法：
　　1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
　　2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
　　功效：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。
　　三、海参粥
　　营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
　　制作方法：
　　将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。
　　锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。
　　四、杞子二肚汤
　　原料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。
　　做法：
　　1、把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。
　　2、加入清水适量煮到二肚熟后即成。
　　用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。
　　功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
　　5、砂仁肘
　　原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
　　做法：
　　1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷24小时，中间翻一次。
　　2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内。
　　3、放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。
　　4、上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。
　　功效：此食膳具有温脾止泻，调中安胎的功效，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。
　　保胎期间不宜吃的食物
　　安胎的孕妈由于活动量减少，因此要注意一下不要摄取过多的热量造成体重在短时间内突然增加太多；孕妇过胖是很容易引起妊娠毒血症的，因此应避免高热量、低营养的食物摄取。此外，适当地限制盐分的摄取，尤其水肿严重及体重增加甚多时，更要注意盐分的摄取。避免摄取空热量食物（只有热量，没有营养）如：洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料汽水、巧克力、糖果、冰棒。避免摄取高盐份食物（以免水肿）如：高盐乳酪、加盐或熏制的食物（香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味、罐头食品）。