这三种食物补钙不靠谱

　　骨质疏松是困扰中老年朋友的一个大问题，不仅会出现骨质增生、关节疼痛、弯腰驼背等症状，更有甚者会突然出现骨折。意识到骨质疏松的危害，不少人会积极通过饮食来补钙，但在选择补钙食物时要注意，一些“众所周知”的补钙佳品往往效果并不好。吃虾皮补钙虾皮的含钙量为991毫克100克，相对于其他食物来说，含钙量非常丰富，这也是不少
　　骨质疏松是困扰中老年朋友的一个大问题，不仅会出现骨质增生、关节疼痛、弯腰驼背等症状，更有甚者会突然出现骨折。意识到骨质疏松的危害，不少人会积极通过饮食来补钙，但在选择补钙食物时要注意，一些“众所周知”的补钙佳品往往效果并不好。
　　吃虾皮补钙虾皮的含钙量为991毫克100克，相对于其他食物来说，含钙量非常丰富，这也是不少人认为虾皮是最好的补钙食物的原因。但靠虾皮补钙存在下问题，第一，虾皮的用量很少，中老年朋友都知道，一包干虾皮能吃很长时间，做汤时加入一小把就足够了，如果想要多吃，一是口味不好，另外虾皮中含有大量的盐分及微量的亚硝胺，对健康不利。第二，虾皮中的钙含量虽丰富，但吸收率不理想，想要吸收钙必须先溶解出来虾皮无法彻底嚼碎，大部分会随食物残渣排出体外。因此，吃虾皮摄入的钙量少之又少。
　　靠骨头汤补钙不少中老年朋友认为骨头汤能补钙，多是认为骨头中钙含量高，且有“形补形”的说法，是预防骨质疏松的食疗佳品。实际上，骨头确实含钙，但即便用慢火去炖，能溶解于汤中的钙含量也非常低，仅为1。1毫克100毫升，只有牛奶的百分之一。有一项检测发现，如果按照每日需要800毫克钙计算，估计需要几百碗骨头汤才能满足人体所需。此外，骨头汤中含有大量的脂肪、嘌呤等，常喝会导致肥胖、高脂血症、痛风等疾病。
　　喝豆浆补钙豆制品确实是一种非常健康的食物，其钙含量虽然远低于牛奶，但在同类食物中，属于钙含量较高的食物，如果不能喝牛奶。将豆制品作为一种替代。在选择豆制品时要注意，因为磨制过程中的稀释，豆浆含钙量非常低，不宜选择。另外，内酯豆腐中没有跟着含钙的凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，且因为水分太多，也不是补钙的最佳选择。补钙最好选择北豆腐或干豆腐制品。
　　不少老年朋友在选择补钙食物时感到困惑，到底该选哪种呢？实际上，选择补钙食物有两个原则，第一，要注意均衡饮食，不能因为含钙丰富就过量食用。第二，因为补钙预防骨质疏松是一个长期的过程，所选补钙的食物不能仅看钙含量，还要看是否有易吸收、能长期坚持食用的特点，比如牛奶、芝麻酱等。在补钙的同时还要多进行户外运动，皮肤经日晒后形成的维生素D是钙吸收必不可少的帮手，保持健康的生活方式，戒烟戒酒。
　　另外，水果蔬菜中含钙量虽低，但其中含有丰富的钾、镁元素及维生素K。帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失。只有多管齐下，才能有效预防骨质疏松，而不能仅靠食物补充或药物治疗。