阿尔兹海默症，俗称“老年痴呆”，相信很多人都不愿这件事将来发生在自己的身上，所以我们要提前预防，当从饮食方面入手，是很直接的一种方式。那么你知道哪些健脑的食物呢？知道补脑的食物有哪些吗？今天我们就来为大家介绍一下，究竟什么可以补脑。为了预防阿尔兹海默症，我们其实可以做好很多应对准备，有专家表示，如果像下文中那样吃，活到百岁也是不易痴呆的。下面我们就来一起看看吧。一周至少喝3次蔬果汁一周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得认知障碍症（老年痴呆症）的风险降低75。可以选择苹果、芒果、木瓜、番茄、菠菜等有助于抗氧化和衰老的蔬果。爱上做饭有研究表明，喜欢做饭的人不易得认知障碍症，操心一天三餐对大脑就是种良性刺激。不用铝制的容器和锅烹饪食物尽管铝元素对大脑功能的影响仍处于调查阶段，但初步研究数据表明它可能会导致认知问题。所以建议选用不锈钢或铸铁材质的烹饪用具。饮食中加入桂皮每天做菜时，加入1茶匙桂皮粉或者干桂皮，就能阻碍大脑中导致认知障碍症的蛋白质生成。少吃红肉美国一项新研究发现，红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。问题的关键是红肉中富含铁，而铁摄入过量容易导致氧化损伤，大脑尤其容易受到不良影响，进而增加认知障碍症危险。吃点巧克力
　　这是因为巧克力含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂，它能在人体处于老年阶段时清除体内的有害分子和保护健康正常的分子。
　　服用维生素B12营养补剂获取足量的B族维生素（每日约2。4微克，它存在于动物性食品和强化食品中）有助于降低人体内同型半胱氨酸的含量，这种氨基酸与认知功能障碍之间存在关联。补鱼油加拿大科研人员对70名多伦多老人研究发现，健康老人血液中欧米伽3脂肪酸含量远远高于认知障碍症老人。
　　建议老人经常补充鱼油或吃富含欧米伽3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海肥鱼。
　　每天一杯绿茶日本新研究发现，多喝绿茶者，认知功能下降的风险也随之减少。研究人员在为期约5年的调查研究中发现，与不喝绿茶的人相比，每周16天喝绿茶群体的认知功能下降风险降低约50，每天喝1杯以上绿茶的人，认知功能下降风险会降低更多。

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