紫菜所具有的营养价值对老年人养生保健来说是有很大帮助的，可以在日常饮食中多吃。同时，紫菜除了可以煲汤外还有其他的吃法哦。下面一起来看看紫菜的营养和吃法吧。
　　老人吃紫菜的好处
　　紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。
　　它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
　　紫菜13是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
　　原来，紫菜不仅仅是一种口感独特的美味，对于预防人体衰老也有着良好的功效。尤其是老年人，想要更加长寿的话，那么生活中就更应该多吃紫菜，为自己的健康加分。
　　与紫菜搭配相宜的食物
　　白萝卜：白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。
　　紫甘蓝：能吸收到更高的营养。
　　蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
　　鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
　　西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
　　鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
　　豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。

专家老年人便秘切忌妄泻导读：老人素有便秘习惯，这次起病于10天前，当时到某院求治，医师给予大黄、番泻叶等药，服后虽然次日解大便一次，但过后再次发生便秘，又服上述药数次，大便仍不通，遂来我院求诊。……老人吃早餐有禁忌这3类型食物不能吃本文导读：对于身体机能开始退化的老年人来说，饮食养生是非常重要的，那么一天当中最重要的早餐，老人应该如何吃呢？专家认为，老人吃早餐是要有讲究的，有3种类型的早餐老人不适合……老人易缺钙必知的补钙小常识老年人必知的补钙小常识，在众多营养中，老年人最看重的就是钙质摄入，虽然，老年人很容易出现缺钙的情况，但是，长期摄入大量的高钙食物，不仅无法保护骨骼，还会对身体造成不小的负担。下……6招帮老人远离关节炎四妙计“制服”关节炎关节炎是老年人最常见的一种关节疾病之一，这也严重影响了老年人的正常生活。给广大的老年人带去了很多不方便的地方。下面就带大家去认识一下如何预防老年人关节炎。1、慢跑对……老人按这里可防止牙齿脱落常说一口好牙齿才能有好健康！但是对于老年人来说，随着年龄的增长机体自然的衰老，老人会有牙齿脱落的现象！那么老年人如何通过按摩穴位来防止牙齿松而脱落呢？老年人长按这些穴位能……老人吃紫菜好处多8种食物与紫菜搭配最佳紫菜所具有的营养价值对老年人养生保健来说是有很大帮助的，可以在日常饮食中多吃。同时，紫菜除了可以煲汤外还有其他的吃法哦。下面一起来看看紫菜的营养和吃法吧。老人吃紫菜的好处……老人养生喝茶谨记六方面导读：大量液体进入血管本身就会加重心脏负担再加上茶中的咖啡碱茶碱都是兴奋剂会使人体心跳加快血压升高。〔老人养生喝茶谨记六方面〕茶文化在我国源远流长，受到很多人的欢迎……老年痴呆预防应记住哪些要诀1正确认识，莫恐惧莫歧视在长期的临床工作和日常生活中，我们痛心地看到人们对老年性痴呆缺乏足够的了解，并由认识不足而产生一定的“恐惧症”，认为这是一种“绝症”，没有办法医治……饮食禁忌老人常吃这种油条易老年痴呆随着人们的年龄增加，从青年人变成老年人，很多问题也就跟着来了，例如老年痴呆。除了一些身体上的原因外，饮食也容易造成老年痴呆，例如吃油条。那么我们需要注意哪些饮食禁忌呢？吃油条的……老人夏季如何养生？中医给你支四招（资料图：中新网记者摄）炎热的夏季，老人的身体更易受到气温的影响，所以，夏季养生对于老人来说是非常必要的。那么，夏季老人应该如何养生呢？要补水夏季的高温，人体……老年人日常生活，要注意细节保护好腰椎老年人骨关节退化，腰部的肌肉力量逐步减弱，使得腰椎不堪重负。大多数人常常会呈现不小心闪了腰的状况。腰是人体的主要部位，腰不好，会给咱们的平时日子带来极大的不方便。为了防止损害腰……老人睡觉吹空调好吗养生之道网导读：老人睡觉吹空调好吗？夏天想要睡个安稳的好觉就少不了空调，那么老人睡觉吹空调好吗？下面一起来看看吧。老人睡觉吹空调好吗夏天，温度越来越高，天气越来越热……