在烹调菜肴时加点儿醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。
　　烹调时加点儿醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点儿醋，既清脆爽口，又能增进食欲。
　　另外，醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止骨质疏松。
　　烹调胡萝卜与绿叶蔬菜时，不要加醋，因为胡萝卜素含量会减少，叶绿素也会在醋酸的作用下被破坏。
　　对于高血压老人来说，醋又可以作为盐的替代品，减少钠盐的摄入量，从而控制血压上升。醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对预防心血管疾病也有一定作用。
　　老年人食醋需特别注意方法，不宜直接喝，而应加入菜中食用。因为醋呈酸性，如不加稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。

健康老年人保健的四大要点一是要重视体育锻炼。老年人可根据自身实际情况如身体健康状况和兴趣等，选择适合自己的运动方式。一般来说，对老年人最为有益的运动方式是有氧运动，如步行、慢跑、游泳、骑车等。二……老年人做菜加点醋好在烹调菜肴时加点儿醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。烹调时加点儿醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的……注意：人到中老年眼睛的卫生许多中老年者的眼疲劳、结膜下出血、黄斑部出血、视网膜剥离乃至青光眼的急性发作等，均与。用眼”未曾注意“卫生”相关。其表现形式最常见的是长期过度用眼，有了老花眼不去配戴适度的老花……患骨质疏松症的老年人要常运动赵伯伯69岁，近来全身不舒服，腰腿乏力，莫名其妙地骨头痛。开始比较轻，他也不在意。可现在越来越痛，夜里还有好几次脚“抽筋”，痛得睡眠都受影响。到附近医院去检查，医生告诉他可能是……古人长寿的秘密：枸杞水李清云（16771933）寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学……老人穿布鞋好处多并不是有钱人都讲究养生。就像有钱人骑脚踏车是环保，是健康的道理一样，没钱的人骑脚踏车就是寒酸。所以，有钱人开汽车的时候或者坐到办公室里头，都会换一双布鞋，鞋子边一道白箍子……便秘老人须慎用泻药凡老人功能性大便不通畅，或粪便先硬后软，3～5天不解大便，有放屁，但屁不多，并有气短无力，食欲不振，心悸失眠，口不渴，尿不黄，腹胀等，即可用本法。我们总结了一系列经验方，……老年人突然拉肚子慎防疾病中医学把腹泻分为以下几种证型：湿热型，处在夏秋交替时节，夏天的湿热之气未完全衰退，老人很容易受外邪侵袭，表现为发热，大便黏液样，臭味较重；风寒型，初秋早晚温差较大，……老人多吃红糖抵抗衰老每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用……揭秘：如何延缓中年人性衰老中老年人为了延缓性方面的衰老，需要做到如下8点：1。要有强烈的进取心奋发向上的拼搏才会使人精神振奋，精力充沛，同时也产生一种自豪感，对性功能大有稗益。2。保持……每天吃洋葱老人健康有保障去年初她听亲友介绍每天吃生葱头效果很好，于是每天坚持生吃一个鸭蛋大小的紫色葱头。开始生吃葱头辣得她直流鼻涕，过了一段时间不仅慢慢地习惯了。3个月后，她到医院查血脂发现各项……生姜入药让老人更健康我国北宋着名文学家苏东坡的《东坡杂记》中记述了钱塘（现今浙江杭州市）净慈寺里有一位僧人，虽年逾8旬，却童颜鹤发，精神矍铄。苏东坡问他有何益寿妙方，僧人告之，每天连皮嫩姜温水送服……