据英国媒体11月22日报道，根据挪威的一项最新研究显示，年长者多吃鱼可以减缓记忆力衰退的迹象，而且吃越多效果就越好。这份研究报告发表在《美国营养学会》期刊上。
　　研究人员发现，多吃鱼的年长者在参加记性、视觉感知、空间认知、注意力、方向感、语言流畅度方面测试时，得分都比其他人高。牛津大学史密斯博士称，多吃鱼的年长者，无论男性女性在接受六项认知测试时都表现的很好，而且吃鱼越多的人效果就越好。
　　史密斯博士研究小组以挪威西部2031名年龄介于70到74岁之间的年长者为研究对象。在参加测试者之中，有1951人每天吃鱼达到10克或更多，包括新鲜鱼肉、罐头鱼，或者鱼肝油和鱼油等鱼类食品。而其他80人每天吃鱼的份量不到10克。
　　研究人员表示，他们还需要进一步研究，以确定吃哪些鱼肉和鱼肉食品、哪一类鱼，以及何种烹调方法，对加强记性有帮助。史密斯称，找出鱼肉中的成分很重要，研究发现无脂鱼和脂质鱼效果都一样好。因此，对人们有益的鱼可能不只是含有omega3脂肪酸的鱼肉。
　　鱼类的蛋白质含量约15致24，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87至98都能被人体吸收。鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。
　　鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
　　此外，鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
　　医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。
　　鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的3系列脂肪酸可以降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。

注意老人哈欠多谨防中风对于中老年人，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等易发生脑中风的高危人群，在不明原因的情况下，频频出现打哈欠的现象就可能不是正常的生理反应，而是脑中风的一种先兆征象，应提高……高血脂老人的三大保健汤海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀……老人保护听力的5个注意1。避噪音如果老年人较长时间接触噪音，会使本来开始衰退的听觉更容易疲劳，内耳的微细血管常处痉挛状态，使内耳供血不足，听力就会迅速减退，甚至发生噪音性耳聋。所以，老年人应尽……老人养生长寿的4个秘诀食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥（即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖），能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，……老人冬季养生的保暖措施寒冷恶劣的气候会给老年人的心理、生理等方面带来不良影响。1、代谢功能低下，皮脂腺萎缩，皮脂分泌减少，皮肤干燥及末梢血液循环较差，受寒冷刺激后易冻伤、皱裂和皮肤瘙痒；……跳探戈有助老人减缓大脑衰老统计显示，加拿大65岁以上老人中有71是独自生活，许多人每天有7个小时没有与外界接触，这种孤立加上人类的正常老化使他们的认知能力下降很快。为此，加拿大专家带领一个小组进行……老人冬季需要预防的三大疾病第一要防胃病原来患有胃病的老年人，在冬季最容易旧病复发。因为人体受寒以后，胃酸分泌增多，胃肠会痉挛性收缩，导致胃痛、胃出血、胃穿孔等病变。因此，冬季老年人要注意胃部保暖，……老人秋季养生的3个注意1、防腹泻经常感到肠胃不舒服，消化不良的人在秋季容易发生腹泻。预防这种情况应该多喝乳酸菌奶，但不能是冰酸奶。秋天也是锻炼的好季节，但专家认为，秋季运动量不宜过大，以……老人眼皮为什么老是跳？由于眼皮跳动属于肌肉放电的生理现象，以生理学来说是因控制眼轮匝肌的末梢神经上的“神经髓鞘电位”，过度放电而导致“短路”引起肌肉跃动，现在就来讨论有那些原因会影响神经放电了。……中老年人测量血压可用白加黑现在正值季节转换时期，昼夜温差加大，血压也会随温度变化而波动。高血压患者更应注意这个问题。为预防心脑血管疾病，不少人都有经常测量血压的习惯，并且现在很多社区的卫生服务站大……老人多吃鱼可缓解记忆力衰退据英国媒体11月22日报道，根据挪威的一项最新研究显示，年长者多吃鱼可以减缓记忆力衰退的迹象，而且吃越多效果就越好。这份研究报告发表在《美国营养学会》期刊上。研究人员发现……老人洗热水澡应小心哪些？但对一些老年人洗热水澡时会出现头晕欲倒、胸口憋闷、大汗淋漓、口渴欲呕、体倦乏力、呼吸不畅、心悸不安、心律不齐、目眩头晕或眼前发黑等不良现象，甚至会出现突发性的晕倒。心脏病人还会……