传统观念中，白米粥一向被视为“最养人”的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”，它也会明显升高血糖，总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的营养过于单一，而且其中纤维含量较低，不利于排便。其实，想要粥更养人，不妨做时加点料。
　　粗粮、杂粮富含膳食纤维，“粗细搭配”营养更互补，因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如，素有“黄金主食”之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症，延缓衰老等功能；小米也值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便；还可以放些豆类，红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥；红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用；南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效，适合煮粥。此外，加些山药、芋头等也是不错的选择。
　　南方人喜欢用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时，可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些“白肉”，如海鲜、鸡肉，少吃些“红肉”，如牛羊肉和猪肉。此外，还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜，鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素。但要注意的是，为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。

老人为什么容易消化不良为什么老年群体易患消化不良？随着年龄的增加，人体的消化系统功能也在逐渐减退，营养的吸收能力在减弱。特别是步入老年期后，消化器官的生理功能明显衰退，消化和吸收功能都明显减弱……做好7件事能预防老年痴呆1。药物预防：几千年来，人类一直在探索养生保健，抗老防衰，延年益寿的方法。根据中医学理论，认为老年人衰老的本质是阳虚血瘀。可在辨证论治的基础上，酌情选用月见草、泽兰、泽泻、白术……10个危险动作中老年人尽量少做扭腰、爬楼、倒着走这些中老年人中的流行运动，其实可能给身体带来伤害。美国的一项研究表明，超过51的老年人跌倒与爬楼梯相关，爬楼梯每年导致2万美国人死亡。国内外专家共同提醒，下面……老人养生保健三大原则老人养生的原则动得快活，筋骨永不老生命在于运动。老年人要选择一两项适合自己的运动，可以激发身体活力，减缓老化，还有助于增强体质，提高免疫力。运动对于筋骨也大有裨益，……减少老人腹胀7妙招1、不食不易消化的食物炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化，在肠胃里滞留的时间也较长，可能产生较多气体引起“腹胀”。2、少食高纤维食物高纤维食物如豆类、面食、土豆……老年人养生留意四个方面人至老年，新陈代谢不如年轻时活跃，身体各种机能都随之下降，失眠、抵抗力下降、消化不良、贫血等各种不适症状相继出现。但是由于老年人的身体器官都已经老化，在养生方面应不同于中青年，……4款食疗方缓解老人便秘痛苦老年人便秘怎么办？通过老人饮食的特意选择，就可以避免便秘带来的负担和痛苦。便秘是老年人最常见的消化系统障碍。据估计14的老年人常受其苦。它虽然不是一种疾病，但是常给老年人……老人春季养生宜多喝粥传统观念中，白米粥一向被视为“最养人”的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”，它也会明显升高血糖，总喝还会因……老年人的三大生理特点老年人的生理特点：衰老是个体生长、成熟的必然的连续变化过程，是人体对内外环境适应能力减退的表现。老年人生理状况通常发生以下变化。1、体表外形改变：老年人须发变……老年人便秘怎么调理老年人便秘大多是因为肠胃、内分泌出现问题，肠子的蠕动较慢，没有养成正常排便的习惯，或者生活压力太大，睡眠不足，身体过度疲劳，让肠胃的肌肉紧张，也可能是因为烟酒过度，或吃太多辛辣……春季老年人养生11个妙招1、到了春天，老年人宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，可以预防高血脂、高血压。2、春季饮食要顺应……老人怎么做才能增强抵抗力一、注意增强心理免疫力大脑活动直接影响免疫系统的功能作用。积极乐观的精神、心理状态有助于促进免疫细胞数目增长，激发免疫系统的活力，从而起到保护机体的作用。而消极悲观者的免……