提到养生，有一个很重要的说法，那就是多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜是我们头脑中几乎所有人都觉得养生的食物，尤其是老人更应该多吃。但是却有一部分蔬菜是老年朋友不适合多吃的或者不吃为妙的蔬菜。
　　这些蔬菜老人少吃为妙
　　1、菜类蔬菜
　　芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收之作用。
　　2、身含草酸较多的蔬菜
　　含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
　　老人吃什么蔬菜好
　　1、豆腐是老人喜欢的美食
　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”
　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
　　2、大白菜人人爱
　　白菜味道鲜美、劳素皆宜。国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
　　老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
　　老人吃菜的禁忌，你了解了吗？

老人补钙吃什么好推荐2道补钙食谱最适合老人的补钙食物1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日……老人嘴馋就吃蜂蜜选蜂蜜的小技巧一些人到老了就会出现嘴馋的现象，由于部分老人身体的特殊原因又不可乱吃东西，那老人该选什么东西既能解馋，又不会危害身体的健康呢？下面听听一些专家的意见吧。老人嘴馋的原因……老人吃菜有讲究这些蔬菜少吃为妙提到养生，有一个很重要的说法，那就是多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜是我们头脑中几乎所有人都觉得养生的食物，尤其是老人更应该多吃。但是却有一部分蔬菜是老年朋友不适合多吃的或者不吃为妙……帮助老人防癌的九大食物老年人一但到了晚年，身体，消化功能以及各项机体运转都趋渐走向了下坡症状，但是老年人晚年体质需要倍加的良好维护，才可以让健康平衡，以及家人儿女的放心。帮助老人防癌的九大食物……九大食物帮助老人软化血管专家提示，随着年龄的增长，老年人的血管会出现硬化，这个时候，如果不注意软化血管的话，老年人的血管就会出现健康隐患。那么，老年人该如何软化血管呢？一起来看看吧。九大食物帮助……老年人什么时候补充蛋白质最好？保健专家介绍说，许多的老年人为了身体的健康，会常常做些运动来舒活筋骨、强身健体。老人的养生一方面在于运动，一方面在于健康饮食。来看看老人何时补充蛋白质最好。老年人什么时候……适合老人食用的养生粥饭后养生妙招随着天气变热，老人容易变得没胃口，这该怎么办好呢？推荐几款适合老人食用的养生粥，一起来了解下吧。适合老人食用的养生粥1、猪血菠菜汤取猪血500克，切成片，菠菜……老人饮食要注意五个要点是关键老人由于咀嚼不好，消化功能降低，身体的各大机能有所减退，所以在饮食上要有讲究。那么老年人饮食注意事项有哪些？一起来了解下吧。老人饮食要注意五个要点是关键1、洁净……老人健康很重要四种食物不宜多吃专家提示，老年人的体质差，更容易出现健康问题，因此，老年人需要合理搭配老人饮食。有四种食物是老年人不宜多吃的。如果你的家中也有老人，就需要多加注意了。一起来了解下吧。老人……当心这7种食物让你越吃越老生老病死是不变的自然规律，随着生活水平不断的提高，人们不再只满足于得活得开心，还想让这种开心能持续下去，让自己拥有老人的心，年轻人的脸庞。于是市面上不段出现各种延缓衰老的保健品……老人不能多吃豆腐的五大原因豆腐是广大人群十分热衷于吃的营养食物，不仅仅是细滑还易于人体的吸收。而且还改善了人体内体存在的一些不良因子，特别是老年人肯别的喜欢豆腐给他们事定为的细爽嫩滑口感。但事实证明，老……老人降血压必吃的几款食物高血压危害人类的健康，除了吃药治疗外，高血压患者日常也要注重饮食，那么老人吃什么降血压呢？下面小编为你推荐几种食物，大家可以一试。老人降血压必吃的几款食物香蕉……