老年人怎样提高记忆力常吃健脑食物

　　老年人年龄的增长，记忆力开始逐渐的退化，这是正常的生理表现。老年人记忆力不好，对生活产生的影响肯定是非常大的，甚至可能发生走失，这属于特别严重的情况。因此，在老人记忆力没有问题之前或是发现这种苗头的时候，就应该竭力的进行改善。其中可以通过饮食来改善，那么老年人吃什么食物能提高记忆力呢？接下来为大家介绍有助于提高记忆力的健脑食物，供大家参考。
　　老年人怎样提高记忆力？常吃健脑食物
　　1、杏
　　杏含有丰富的、C，可有效地改善循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。
　　2、木耳
　　木耳含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
　　3、菠萝
　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
　　4、牛奶
　　因为牛奶属于优质蛋白质，而且还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
　　5、玉米
　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
　　6、鸡蛋
　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
　　7、菠菜
　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
　　8、蓝莓
　　经过研究证实，每天适量的吃一些蓝莓能有效的减少老年痴呆症等疾病，并且还能减少这些病对大脑所造成的危害。而且不管是蓝莓还是蓝莓果酱，都能显著的提高学习能力以及运动能力。
　　9、鱼类
　　鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
　　10、葵花籽
　　葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花籽的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
　　11、核桃
　　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日23个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
　　12、花生
　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
　　13、南瓜
　　南瓜是胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
　　14、豆类
　　豆类食品是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。人服用大豆磷脂后生成的胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，胆碱在机体内又能转化为起传递信息作用的乙酰胆碱，这种物质能焕发人的精神。因此适当补充磷脂可益智健脑。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高。