秋季老人饮食入秋后应该吃什么

　　养生和保健已经成为现代生活的一种时尚，许多人都在关注养生，不仅仅是年轻男女，更多的是中老年人群！你们知道秋季中老年饮食需要补充哪些吗，中老年营养饮食应该怎么搭配呢？今天和小编一起去看看中老年饮食养生究竟应该怎么做吧！
　　老年人秋季养生食物
　　进入秋季之后，大多数养生认识都知道秋季应该滋阴补肾，但是具体的为了减少干燥的气候对人体的不利影响，饮食调节很重要！中医上说，秋季最重要的就是滋阴润燥，我们可以选择一些具有补水效果的水果代替，例如龙眼肉、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉等等。
　　另外秋季之后，大家应该少吃辛辣的食物，因为这些食物容易造成干燥，经常吃些酸的食物能够改善状况！老年人大多肝肾阴虚，加上很容易燥热会引发各种肺部疾病，所以饮食上就更要做到生津润肺！多吃些冰糖，梨子鸭子等食物！
　　适合秋季老年人食用的食品还有
　　莲子
　　既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。
　　山药
　　其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼，有病无病，均适合食用。
　　白扁豆
　　初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
　　莲藕
　　生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃养血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
　　黄鳝
　　入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鲜段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
　　栗子
　　有健脾养胃、补肾强骨的作用。
　　胡桃
　　能补肾固醇、温肺定喘，又能益气养血、润肠通便。
　　红枣
　　秋食红枣，可滋阴润燥、益肺补气，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
　　秋季进补注意事项
　　1、食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础，对中老年人来说更显得重要，它是提供机体抵抗力，与疾病作斗争的物质条件。人进入老年以后，细胞活力下降，分解代谢超过合成代谢的速度，组织器官老化，消化吸收功能降低，身体大多不如从前，更需要充足的营养性物质，来供给修补和恢复各种组织器官，以维持其生理功能。针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。
　　老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50是脂肪，其中10是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。
　　2、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。供给中老人的食品中应该含有丰富的硫酸软骨素和优质蛋白质。鱼类蛋白质的结构特点是易被机体吸收，所含氨基酸也很全面，海鱼类含有较丰富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸，具有抗血栓、促进血液流畅的作用，对心脏血管系统疾病的防治十分有益。除了甲鱼、乌鱼、鳗鱼、鲫鱼、桂鱼、黄鳝、泥鳅等鱼类外，还有海参、燕窝、芝麻、豆腐及制品、动物胖肾、人参食品、海产软体生物、各种乳汁及乳制品、豆奶粉等，都有较好的营养价值。适量饮一点滋补类药酒或葡萄酒、果酒等，对健康也有帮助。肉汤、骨头汤、鸡汤都可以在日常膳食中恰当搭配，植物油脂中富含不饱和脂肪酸，这是人体不能自身合成的，而它又是人体必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的营养价值，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量组成比例是关键，所以老年人要多进食植物油类，少进食动物油脂，以防止高脂血症的形成。
　　3、若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。（参考网站：三九养生堂）