美国老年医学研究人员让一组猴子自由取食，每天摄取500到1000卡的热量，另一组猴子则至少减少30的卡路里。结果显示，限制卡路里摄取，会导致新陈代谢的改变，进而影响到老化的速率。研究人员发现，那些限制卡路里摄取的猴子有较长寿的倾向。
　　最近，科学家们还用两组小老鼠进行实验，一组实验鼠按正常投食量喂养，另一组实验鼠的投食量减少了24。结果发现，被限制食量的小老鼠体内引起衰老的基因几乎没有发生变化，寿命明显延长。最终的结论是：热量过剩、饮食偏多会加速衰老。
　　同样的结论在自由基学说中也得到了旁证。氧负荷对细胞衰老有深刻影响，如果适当限食，人体的氧负荷降低，就减少了氧自由基的产生，使氧损伤减轻，就可以延缓衰老进程，延长寿命。对个人来说，适当限制饮食的同时要加食一些清除自由基的食物，如含维生素E、C、A或富含胡萝卜素的食物，同时坚持锻炼。
　　上述研究告诉我们，稍微少吃一点，减少热量的摄取，至少能够帮助身体延缓衰老的速度。少吃一点，不花钱，不伤身，对想要看起来更年轻的您来说，不妨试试！

葡萄能增加记忆力更能抗衰老美国一项最新研究证明，喝葡萄汁同样有益健康，有助减缓甚至防止记忆衰退。研究人员说，葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚是其中的“秘密武器”。果汁试验美国辛辛那提大……多吃发酵食物老人更健康食品发酵后热量会变低发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味简单来说，加入的微生物就像一台台小小的加工……秋季4种美味营养食物莲藕排骨汤原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。制作方法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之……秋季吃螃蟹，四部位不宜吃螃蟹备受青睐，不只在于味道鲜美，更重要的是它所含的营养对人体还大有益处。中医认为，蟹有药用价值。《随息居饮食谱》记载，“能补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血”。此外，螃蟹还富含蛋……长皱纹原来是盐吃多盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的……从食物味道辨别营养种类酸天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主……中秋节吃月饼并不是所有人皆宜月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血……少吃点看起来会更年轻美国老年医学研究人员让一组猴子自由取食，每天摄取500到1000卡的热量，另一组猴子则至少减少30的卡路里。结果显示，限制卡路里摄取，会导致新陈代谢的改变，进而影响到老化的速率……老年人的三大不良饮食习惯常吃泡饭：有些老年人经常吃水泡饭、汤泡饭，认为既简单又有助于消化，孰不知吃泡饭不仅不利于食物消化，反而会影响正常的消化程序和规律。因为吃泡饭往往使食物还没有来得及咀嚼形成糜团，……老年人早睡早起可别“早吃”以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。医学专家认为，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进……常吃水果的基本学问（图）因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。经常胃酸的，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。经常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果……老年过70，喝酒有益心脏研究发现，每周适量喝酒的人，因心脏病等疾病死亡的几率比不喝酒的人低近30。根据研究人员的定义，适量喝酒，是指一周喝1到7份含酒精饮料；一份含酒精饮料可以是一罐355毫升的啤酒、……