一、饭莱要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
　　二、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
　　三、数量要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
　　四、蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
　　五、食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
　　六、莱肴要淡有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。
　　七、饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
　　八、水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。
　　九、饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。
　　十、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

老年人胆固醇高吃什么好1。燕麦片：研究报告指出，每天吃约34杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性……老人吃菜时怎么吃比较好？菜要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。饭菜香一点：老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、……老人饮食不可过于清淡有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。营养学专家认为，老年人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。荤食是人体摄取营养的重要来源……春节饮食老人不要吃粘性太大昨天早上7点多，老伯以糯米糕当早餐，吃着吃着，他突然颈部一动，呼吸急促，接着面色发白、发紫。一旁的老伴见此连忙去拍他的背，接着把手指伸进老伯嘴里去抠，但无济于事，老伯已经不省人……老人饮食要以什么为主？专家表示，合理食用粗粮的确有很多好处，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等，还具有一定的抗衰老作用。由于粗粮口感粗糙清淡，老人食用最好将其“细作”，有改善……老人吃什么可以预防痴呆症？国外媒体近日报道称，美国农业部一项最新研究发现，每天吃一把浆果有助于“整理”大脑，防止大脑衰老，进而预防老年痴呆症。草莓、蓝莓等色彩艳丽的各种浆果可以引发大脑中的“主妇机……老人冬季养生吃什么好？1、维生素A的作用美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、……老人常食莲子可抗衰延寿莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。食疗药效莲子中含有……老人吃橘子可预防中风橘子营养也十分丰富，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5。5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸……老人常吃枸杞有什么好处？中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞是中老年人常用的滋补、……老人怎么吃更健康？一、饭莱要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。二、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消……老人想长寿不妨多吃这些老人选择素食本身没错，但素食的食谱选择不当，就可能要出问题了。人作为生命体，需要摄入各种各样的营养物质。看看大自然，物种何其丰富，单纯吃大白菜、小青菜等绿叶蔬菜，显然营养是不够……