胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
　　制作材料：
　　主料：胡萝卜100克，鸡蛋100克
　　调料：姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
　　做法：
　　1。将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
　　2。将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
　　3。炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
　　特色：软嫩易嚼，香鲜适口。
　　小帖士食物相克：
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜炒鸡蛋：滋补明目胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以……患有肝病的老人冬季怎么办冬季是肝病的高发季节。医学专家指出，肝病病人应适量补充蛋白质，足量补充维生素，适当补充微量元素和限制脂肪及糖的摄入量。这里，小编整理了常见肝病的冬季食疗配方，分享给老人网……老人胃部不舒服就喝茶好吗茶疗是一种古老的中医疗养方法，非常温和而持久。茶有独特的药养功效，在调理胃病方面，部分的茶类有着显著的疗效。茶疗按照“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法来调节……老人吃什么可以健脑很多中年人有记忆力不如年轻时的感觉。然而，如果中年人注意讲究健脑之道，可以有效地延缓大脑的衰老过程。以下建议可助您一臂之力：输入信息要多。“用进废退”是生物界发展的一条普……老人想长寿需要注意些什么在全国人口普查中，我国广西巴玛县每10万人中90岁以上的老人就有106。7人，成为有名的长寿地区。老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、红薯和大米，用火麻油作烹调油（亚油酸占53。……枸杞养生枸杞一天吃多少合适营养滋补佳品：枸杞枸杞子是常用的营养滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物配伍。枸杞是什么呢？枸杞全身是宝，……老人吃什么更健康人到了老年期，就想着怎么健康长寿，最近几年，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己……老人应该吃什么人们从60岁开始步入老年阶段，这一阶段有其独特的生理代谢特点。如基础代谢率下降，细胞的功能下降，同时器官的功能也有所改变。体内的细胞数量减少，矿物质慢慢流失，体内的水分也有所减……老人低血糖应该吃什么呢1、晕素兼吃在日常饮食中，患有低血糖的老年人千万不要有偏食的毛病，这样的会让你的血糖一直处于“低谷”状态。最好是保证日常饮食的合理搭配，这样才能保证摄入全面充足的营养物质……看世界各地老人如何健康长寿健康长寿并非偶然，除了遗传因素之外，必须有很好的生活习惯。美国近日载文，总结了世界上5大长寿地区的长寿经。一、意大利的撒丁岛撒丁岛山区居民活到100岁的几率是世界其……老年人早起喝开水有助于降低血压凉白开是指水经过沸腾之后，让其自然冷却到2025所得到的水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气含量要比一般水降低50。凉白开对人体健康非常有益，不仅具有润喉、醒脑、防……老年人要怎么吃对身体好？中国营养学会老年营养分会的专家日前总结出老年人日常膳食的“十个拳头”原则，从而帮助老年人简单、清晰、形象地记住每天各类食物的大概进食量，并根据自己拳头的大小估计食物的重量，一个……