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老人吃韭菜可补充阳气

5月5日 回头爱投稿
  民以食为天,根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好,养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足,应有尽有,但还是少吃为妙,要多吃时令蔬菜、水果和食物,也就是在吃的方面要顺应四时,尽量做到春夏养阳,秋冬养阴。就拿春季来说吧,老年人阳气不足,饮食上要搭配能够帮助生发阳气的东西,帮助身体顺应自然。
  用春韭炒鸡蛋鲜嫩可口,但是韭菜合子才是春季养生大餐。把韭菜洗净沥干切成末;把炒好的鸡蛋拌进去,再加盐、味精、香油拌均匀;然后和面擀皮,用两层薄面片把韭菜和鸡蛋包起来,周围捏紧;在平底锅里抹一层花生油,锅烧热时将生菜合子放到平底锅里,烙至两面金黄即成。注意要用文火,以免烙焦。韭菜生食性味辛温,有散瘀行气、止血消肿的功效;熟食性味甘温,可补肾益阳、温中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟,具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。
  传说韭菜的韭最初写作九,后来又根据韭菜一陇陇的种植情况,以象形的方法写作韭。在中医象数理论里,一、三、五、七、九代表阳数,其中九是最大的阳数;古人认为九菜有很强的生发阳气的作用,因此写作九;韭字为九画,既是象形也暗合了阳数九。老年人阳气不足,很适合吃韭菜。
  香椿炒鸡蛋、凉调香椿嫩芽儿也是褚玉霞教授春季爱吃的菜。香椿味苦、性平、无毒,香气浓郁,有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用。春季传染病比较多,多吃香椿可预防传染病,民间有春食香椿芽不染病的说法。香椿虽好但也要适量,吃多了会壅气动风,有哮喘病等发作性疾病的人不要吃。
  香椿嫩芽含有维生素E和类性激素物质,春季吃可滋阴补阳,帮助老年人抗衰老。香椿芽儿应在二十四节气中的谷雨前后采摘入食,以后香椿芽儿就变成了香椿叶,口感差,营养价值也降低了。
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老人吃韭菜可补充阳气民以食为天,根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好,养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足,应有尽有,但还是少吃为妙,要多吃时令蔬菜、水果和食物,也就是在吃的方面要顺……引荐老人的三种营养丰富的食物板栗板栗又叫栗子,有补肾强精的作用。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用……防止中老年人脱发的食疗方法三种食疗方有助改善中老年人脱发问题对于中老年人的脱发现象,有多种多样的观点:有的人认为是由于更年期后,人体内分泌的改变致使毛囊萎缩导致脱发;有的人则是认为机体衰老致使毛发……清晨老人不应吃的哪些食物忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。忌空腹吃菠萝菠萝里含有强酵素……老人多吃腰果好腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是……老人高胆固醇吃鸡蛋有益科学家近年研究发现,蛋黄中除含胆固醇外,卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁,为组织所利用,从而使血液中……老人吃什么油好香油老人吃什么油好?为了让自己远离高血脂,只要是带个“油”字的食物,多数老人就会避之唯恐不及。其实,这完全没必要,老人适当吃些香油,还能起到软化血管的作用。香油中富含维生素E……老人喝纯净水好吗健康、便捷当这些词汇被加在桶装水“身上”后,越来越多的纯净水进入了千家万户,一些人甚至完全用纯净水来代替自来水,然后,自来水的用处,似乎就只剩下了清洁一途。但这对老人来说,可不……老人食欲不佳怎么办1、要讲究口腔卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝的食物残渣,防止细菌孳生。2、有牙病要早治,脱落要及时镶补,以保持咀嚼功能,把菜肴嚼碎,与味蕾充分接触,以增加食欲……老人可以吃蛋黄吗老人可以吃蛋黄吗?很多人认为老年人尤其是冠心病患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄,认为食用蛋黄是导致冠心病、高脂血症的祸根,这是真的吗?其实,这种“惧蛋”心理大可不必。科学家近……健脑养生关键之所在中医认为“脑为元神之府”,脑是精髓和神明高度汇聚之处,人之视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都是由于脑的作用。健脑是健身的关键,健脑方法,大体有以下几个方面:一……老人怎么喝茶最健康老人怎么喝茶最健康?尽管现代科学研究证实喝茶有益健康,但还是要提醒老年人,喝茶应该早、少、淡。首先,喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用,这在老年人身上表现得……
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