土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。
　　1。防中风：
　　土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
　　2。控血压：
　　钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
　　3。防衰老：
　　土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
　　4。养脾胃：
　　中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
　　5。防便秘：
　　老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
　　虽然土豆有不少对老年朋友有益的方面，但是脾胃虚寒、易腹泻者应少食。发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多，可能引起中毒，甚至会有生命危险，不建议大家食用。

老人为什么容易发生噎食呢老年人为什么容易发生噎食呢？医生说，由于老年人的消化功能减退，咀嚼功能不良，大块食物尤其是肉类，不容易被嚼碎。有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，饭吃得急，就容易噎着。……老人多吃土豆的好处有哪些土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。1。防中风：土豆富含的膳食纤……老年人初春饮食有讲究老人初春饮食有讲究初春时节，天气乍暖还寒，营养构成要以高热量为主。除谷类制品外，还应该选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物为好。老人还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼、虾、……60岁后老人如何饮食60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少。美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝H利希滕斯坦博士表示，老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多……老人健康饮食有什么注意事项目前威胁中年人健康的主要疾病是各类慢性非传染性疾病，包括高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、恶性肿瘤、糖尿病和骨质疏松症。这些疾病的发生与不良的生活方式密切相关，其中特别与膳食结构……老人长期吃素对健康有什么影响以前养生上就有一篇文章是老年人不能一味吃素，但是通过中医养生网近年来的调查发现，不少老年人开始认识到油腻食物可导致身体肥胖，催生许多疾病，因此，许多老年人对素食情有独钟，甚至有……老人长寿怎么安排饮食你想长命百岁吗？健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有七大爱好。一起来看看吧。一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿……老人应该怎么饮食更健康有许多老人的饮食信奉越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食必定要清淡。在素……老人消瘦如何安排饮食老年朋友身体消瘦该怎么吃呢？有哪些饮食方法？下面就来具体的了解一下。（1）找出原因，是否有潜在的慢怀病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，……老人怕冷怎么饮食保健老年人因新陈代谢、血液循环减慢等原因，特别怕冷，尤其是到了冬天，总感到手脚冰凉，这其实就是人们常说的“火力差”。要想过一个温暖的冬季，除了加强体育锻炼、增加营养、注意防寒保暖外……哪些食物有益老人心脏健康黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。……老人不宜多吃的四大食物1。银耳银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，……