随着年龄的增长，人的生理逐渐衰弱，老年人的身体各方面素质都在逐渐下降，有很多事情要更加注意。
　　岁月的一些痕迹不仅会沉淀在我们脸上，还会表现在生理上，年纪大了之后，头发会一根一根的掉，牙齿也会掉光，可是很多老人就喜欢吃一些蔬菜，经常会把一些蔬菜榨汁来饮用。其实要知道，虽然蔬菜榨汁可保留蔬菜的营养成分，但一些蔬菜是不能生吃的。
　　1。十字花科蔬菜
　　十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更会容易消化。
　　2。含草酸较多的蔬菜
　　含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
　　3。芥菜类蔬菜
　　芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收之作用。
　　4。马齿苋等野菜
　　马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土及小虫，防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感与营养含量。
　　另外，扁豆中含有大量的皂素与红细胞凝集素，食用时如果没有熟透，会引发中毒。所以说并不是所有的蔬菜都可以生吃哦！

老人爱“显摆”可增加自信心细心的人不难发现，老人们凑在一起特别爱“显摆”。孙子考上大学了、儿子当上领导了，就连女儿给自己买来一件新衣服，也能说上好几次。老人的“显摆”，有时却让年轻人很为难。最近，……老人时尚养生一头银发也精神可时下，为了让自己更年轻，许多老人热衷把白发染黑，长久下来，健康出现了新隐患。据研究，在染发致病的人群中，白发染黑引起过敏、癌症的情况更多见。中老年人白发染黑，往往时间相隔很短……预防老年人春困的方法有哪些大部分人春困是季节交换带来的生理变化的客观反应。要想消除春困，专家建议应注意做到以下几点：首先是早睡早起春季有了良好的休息睡眠，人体才能得到调整和补充，进一步促使机……流行音乐能让老年人更年轻在很多人看来，戏剧、老歌是中老年人的最爱，流行音乐则是年轻人的专利。看看周围，年轻人各个带着耳机，听着MP3，里边无一例外都是流行音乐；而我们的父母、祖父母，他们听的、哼的、唱……老人日常要避免哪些动作老年朋友在日常生活中要注意些什么呢？有哪些事项呢？下面就来具体的了解一下老年朋友日常要注意的10个动作。1、用力排便要避免。“我见过不少脑出血、急性心梗患者，都是在厕所里……老年人该如何卸掉家庭的负担秋天的黄昏，一个人独坐在沙发上抽烟，看烟头白灰之下露出隐隐红光，微微透露出丝丝暖气，心头的情绪便跟着那蓝烟缭绕而上，一样的轻松，一样的自由。老年人辛苦了一辈子，退休后该卸……怎样让老人活得开心健康呢？虽说是“人无远虑，必有近忧”，然而凡事应有个尺度，切不可杞人忧天，终日忧心忡忡、无端悲愁。中老年人心理健康要戒八个过度：一戒“过度关爱”有些家长对孩子可谓爱到……夫妻恩爱是老年人最好的养生方式家住上海复兴公园附近的沈祥康老人，今年已101岁。不久前他与81岁的老伴周根英，走进照相馆，拍了一张现代版的婚纱照，庆贺他们牵手60年。有邻居说：“他们从未红过一次脸，吵过一次……老人使用电脑有哪些注意事项近日，医院眼科就诊的患者不断增多，值得注意的是，其中有不少是60岁以上的老年人，他们大多平日喜欢使用电脑。医院眼科李主任介绍，一些老年人面对显示器，时常忘记了起身活动一下筋骨，……老人早餐前喝一杯温开水有哪些好处人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得……老人退休后要做些什么老人退休后可以做什么呢？退休老人们要从各自的年龄、特长、兴趣、爱好等具体情况出发，自我设计，将退休生活的内容安排得丰富多彩。老人退休后可做的选择：一、找份兼职作对于……老人最忌讳的动作有哪些狼吞虎咽地吃饭，兴致高时嗓门提高八度，这些对年轻人来说再平常不过的事情，对老人却是“危险因子”。随着年龄增加，骨骼变“松”、关节变“硬”、肌肉变“少”、心脑血管变“脆”，一些生……