首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。前者常有家族史，老人虽消瘦，但精神、食欲、体力都正常，则不要勉强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等，则应加以调理，以增强体质，增进健康。
　　专家访谈：老年人食谱要讲究
　　（1）找出原因，是否有潜在的慢怀病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，然后及时予以治疗，衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等则应增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。
　　（2）每日多吃几餐，尽量使总进食量增加些。
　　（3）甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。
　　（4）增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。
　　（5）富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。
　　（6）补充多种维生素，以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。
　　增肥食疗方举例：
　　（1）当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。
　　（2）参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。
　　（3）甲鱼骨髓汤：甲鱼1只（去内脏及爪），猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。

老人进补要避开的误区有哪些老人们可能认为吃些保健品、补品一定对健身有好处，殊不知，弄不好，你的身子会越补越虚弱！“冬令进补”的理论是我国中医学积数千年经验所流传下来的丰富的文化遗产，也是中国传统的……老人“血稠”要如何饮食调理降血脂防血栓健康饮食止“血稠”。有一些老年人本身没有器质性疾病，可总感头痛脑涨，稍微劳动就胸闷、心慌、气短，终日萎靡不振，老想睡觉，有时还有视物不清、站立不稳的现象。这种人经常……老人的食谱有什么讲究首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。前者常有家族史，老人虽消瘦，但精神、食欲、体力都正常，则不要勉强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、……老人吃菜加点醋有哪些好处人到老年，消化器官的功能逐渐衰退，唾液及胃液分泌减少，胃肠蠕动也逐渐减弱，消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋，可刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食……哪些人要少吃高脂食物告诉老人们应少吃高脂肪的食物！生活水平的提高，使得我们日常餐桌上的高脂肪食物越来越多。但医学专家提醒，以下四种人应少吃高脂食物。1、性功能障碍者：医学专家经研……百岁老人饮食都有哪些忌口营养平衡是百岁寿星得以高寿的主要原因，然而，也有不少寿星在饮食上有食忌的习惯。他们的食忌究竟与高寿有无一定的关联？我们查阅了大量的历史资料，走访了数十位健在的百岁寿星，发……春季常喝粥，健康又长寿传统观念中，白米粥一向被视为“最养人”的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”，它也会明显升高血糖，总喝还会因……晚饭要怎么吃最健康晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富，于是乎，有些人觉得晚……老人长寿饮食有哪些秘诀我们不断追求养生保健，目的就是可以延长寿命，养生保健可以从锻炼、心理放松、生活起居等多方面着手，而专家指出，通过对百年老人的调查显示，好的饮食习惯是长寿的秘诀之一。数量少……老人吃鸡蛋需注意三误区在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果……老人吃鸡蛋要注意什么鸡蛋是日常生活中最常见的营养食物，多吃鸡蛋好处多多。而由于鸡蛋柔软好入口，也是老人最喜欢吃的食物，但是要注意，鸡蛋也有一些饮食禁忌。1。鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时……缓解老人春季感冒吃什么春季天气多变咋暖还寒，倒春寒现象时有发生，春季发生感冒不足为奇，因此春季要做好预防感冒的工作，尤其是老年人，老年人由于身体本身抵抗力较弱，更加容易患感冒。老年人感冒之后要如何缓……