自古以来，人们都十分注重饮食养生，从而达到健康长寿的目的，尤其是中老年人。中老年人预防疾病的饮食如何搭配？
　　1。防缺钙饮食搭配：豆腐鱼类
　　豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。
　　2。防中风饮食搭配：菠菜胡萝卜
　　每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这主要得益于胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。
　　3。防肠癌饮食搭配：谷物蔬菜红葡萄酒
　　喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的几率。
　　4。防心脏病饮食搭配：苹果茶叶
　　荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45，吃一个苹果以上者则减少一半。
　　5。防胃癌饮食搭配：叶酸硒酵母
　　叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。

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