一般一天三餐中，早餐的是最为重要的，一般早餐吃得好一天的精神和身体就会好，早晨老年人有哪些食物不适合吃？
　　甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。
　　动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。
　　油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。
　　适合老人吃的营养早餐：
　　鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
　　苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
　　燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
　　菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
　　什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
　　菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
　　白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。
　　肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
　　豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
　　芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
　　黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。
　　注意：老年人的早餐不可吃得过早，一般安排在8时至9时之间比较合适。另外，老年人在早餐尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

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