老人进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，其中首推芡实。
　　芡实含有大量对人体极为有益的成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等。中医认为芡实具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、培元助气之功能。
　　芡实分生食和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。
　　使用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。
　　也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，服用时，取50100克粉末冲开水调服。随自己爱好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

老人早春饮食，一二三四口诀老年人春季饮食需注意，记住以下一二三四口诀。老人早餐“不宜”不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良……胃口不好？老人的开胃方人老了食欲也会跟不上，身体除了机能所摄入，药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲。老年人或子女都应小心分辩，才能治本。不吃不行，要吃又吃不下，相信……老人餐桌上必添的4样长寿菜可以说，食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿，晚辈们应该在老人餐桌上准备几样长寿菜：一、豆制品这里谈的豆制品指的是大豆制……老人应“平补”首选芡实老人进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，其中首推芡实。芡实含有大量对人体极为有益的成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2、C、粗纤维……老人多吃酸山楂茶等都很好“酸甜苦辣咸”这五味，对身体各有不同的好处。在北京中医药大学养生室教授张湖德看来，相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸……老年人一天4顿饭最合理老年人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，……老年人进补需要注意的细节食补是需要看季节性的，并不是任何一种季节性都可以进行食补的，特别老年人。说到老年人食补大家所了解的有多少呢？懂得怎么做对于老年人的身体健康才是最佳的呢？合理的饮食不但可以保健，……老人养生不可错过“海带”说到饮食中的海带这可是没人不认识吧，吃起来口感好，又可以做成多种菜式倍受大家所喜欢，且它还有着很好的保健功效，可能大家并不是很了解哦，特别是对于老年人而言很有好处的。海带……四个措施让老人“吃得香”人一旦到了一定的年龄后各个方面的机能都会出现衰退的现象，舌的辨味功能就降低，也因此老人经常会有食欲不佳的现象。那么，对于老人这么一种现象的出现可有什么办法得到改善呢？老年……适当吃零食让老人更健康想要让老年人拥有健康的生活，是需要从日常生活细节去处理的。老年人的身体健康是受到多方面的影响，特别饮食就一方面。想要让老年人有一个健康的身体那么就需要注意日常的饮食是否科学健康……老人饮食保健的注意事项老人在饮食上有很多要注意的地方，但是很多老人都忽略了这些问题的存在，那么下面我们就介绍一下老人饮食保健要注意的？《1》、莱肴要淡有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、……老人健康饮食：6个“要”看齐跟年轻人相比，老年人的消化功能相对来说比较低，因此老年人怎样饮食才是健康的饮食呢？对消化道不好的老人来说，应该怎么吃才是最健康的呢？老年人健康饮食就要向六个“要”看齐了。……