老年人在摄入营养时应侧重一个“变”字。
　　三餐求变一日三餐，每餐的进食时间不同，而人体的生理过程也在变化，故食谱的重点应作相应调整。
　　早餐坚持低糖低脂的原则。优选瘦猪肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶等，配以谷物、面食。
　　午餐以高蛋白食物为主。蛋白质进入人体后分解出酪氨酸，进入脑后转化为使人振奋的多巴胺与去甲肾上腺素等化学物质。
　　晚餐与上述两餐相反，应以高糖、低蛋白食物为主。这是因为糖类会增加血清素分泌，可防止失眠。
　　四季求变春季突出温补，如葱、蒜、韭菜等蔬菜，大虾、瘦肉、禽蛋、鱼、豆类等均是佳品。夏季首先要注意补足水分和钠、钾、钙等无机盐，含氮物质以及维生素B、维生素C等。蔬菜每天不少于500克，豆腐不少于300克，鸡蛋1个，少量瘦肉。秋季气候干燥，饮食要点是养阴润肺，芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜之类为度秋佳品。多喝开水、淡茶或牛奶、豆浆等饮料，少吃辣椒等燥热的食品。冬季天气寒冷，进食的要点是保阴潜阳，即多吃点敛阳护阴的食物，如胡麻仁、藕、木耳等。狗肉、羊肉等高热量食物也不可冷落。另外，应多吃新鲜蔬菜，以免维生素缺乏。

老人怎么饮食预防老年痴呆老年痴呆症是长者常见的精神障碍性疾病，轻者神情淡漠、默默不语、反应迟缓、少思善忘；重者言辞颠倒、不识亲友、时哭时笑、或几日不眠、厌食，甚至大小便失禁。患者宜多进食营养食物……老人饮食健康的十项原则不同的饮食对于人体而言可是会起到不同的作用，而对于老年人有身体而言想要得好的身体就更应该懂得饮食，懂得饮食的合理搭配更能调理出好身体。现在就来看看老人的饮食到底应该注意一些什么……老人健康饮食有什么原则老年人在摄入营养时应侧重一个“变”字。三餐求变一日三餐，每餐的进食时间不同，而人体的生理过程也在变化，故食谱的重点应作相应调整。早餐坚持低糖低脂的原则。优选瘦猪肉、……老人饮食：炒土豆放醋能解毒如果您家的土豆吃起来口感发涩，那可就要小心了，这种土豆很可能已经长芽，严重的话还会引起中毒。土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。极少……老人长寿10大健康饮食习惯健康是每个人的追求，要拥有健康，光靠吃保健品是远远不够的。要拥有健康需要从日常生活的点滴做起，如加强体育锻炼、养成良好的生活习惯等等。好的饮食习惯是你健康长寿的前提。下面小编就……老年人怎么健康吃蛋方法近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从……让老人重获青春活力的“仙丹”保持青春活力可是每个人都想要拥有的，特别是当人处在老年的时候就更加需要的，可是当人到老年的时候人体的机能已经开始在下降了，而老人想要拥有青春活力的话就要懂得养生调理，让老人的身……老人吃太多豆腐有什么危害豆腐是常见的豆制品，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。在中医理论中，豆腐具有味甘性凉，可以益气……什么蔬菜有益老人健康对于糖尿病患者来说，降低血糖是非常重要的，稳定血糖，切忌让血糖摇摆不定。在糖尿病人降低血糖方面，除了可以用药物控制之外，有些糖尿病饮食是非常营养的，更有降低血糖的好功效。下面，……怎么样喝水有益老人健康经过一个晚上的代谢，清晨起床后身体极需要补充水分。对于老人而言尤其需要，由于老人在夜间睡眠时，因排尿、出汗、呼吸，体内相对缺水，导致血液浓缩、血流缓慢、机体代谢物积存。起床后喝……老人保护眼睛应该要吃哪些食物随着年龄的不断增长很多中老年人在看东西的时候也是越来越不清晰了，并且眼部的很多疾病也接踵而至，那么我们中老年人应该吃哪些食物才能让我们眼睛更亮呢？1。多吃含硒丰富的食物……老年人怎么应对味觉退化长期住在香港的如君不久前回家过节，总觉得妈妈烧的菜不再像以前那样清淡，每次都咸得她猛喝水，但妈妈却吃得津津有味。当她告诉妈妈菜做的太咸时，妈妈却回答：“没有啊，我吃着刚刚好，再……