1青西红柿未成熟的青西红柿中含有一种叫做龙葵素的有毒物质，人食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。如果生吃未成熟的青西红柿，危害更大。
　　2久存的南瓜南瓜的瓜瓤含糖量较高，如果储存的时间过久，会发生无氧酵解，产生酒精，人食用后不利于身体健康。食用久存的南瓜时，要细心检查，如南瓜散发出酒精味或已腐烂，切勿食用。
　　3新鲜的黄花菜新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质。这种物质进入人体后，会被胃酸氧化成具有强烈毒性的二氧秋水仙碱，使人发生中毒现象，出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、口渴、胃烧灼感等症状，严重者甚至可出现血尿、血便、尿闭等情况。但秋水仙碱易溶于水，遇热易分解，所以要吃新鲜的黄花菜可以先用沸水焯一下，然后将其放在清水中浸泡1～2个小时后再烹调食用。晒干的黄花菜无毒，可以放心食用。
　　4新鲜的木耳新鲜的木耳中含有一种卟啉类光感物质。人食用鲜木耳后，这种物质会随血液分布到人体的表皮细胞中，受太阳照射后，可引发日光性皮炎，使暴露处的皮肤出现瘙痒、水肿、疼痛，甚至是局部坏死等症状。这种光感物质还易被人的咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿，严重时可引起呼吸困难，甚至危及生命。晒干后的木耳无毒，可放心食用。
　　5发芽的土豆当土豆发芽或表皮变绿的时候，它会产生大量的有毒物质龙葵素。这种毒素在土豆的芽、芽眼、芽根及变绿的地方含量最多。如果人吃了含有龙葵素的土豆，就会发生中毒，出现咽喉和口腔刺痒、上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。症状轻者可在停食该类土豆12小时后自愈；重者可出现高烧、呼吸困难、瞳孔散大、抽搐或昏迷等症状。因此，我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽、表皮变绿、皮肉青紫或腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，芽眼周围还要多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆。
　　6秋扁豆扁豆又叫四季豆、刀豆、菜豆。扁豆，特别是经过霜打的秋扁豆中含有大量的皂甙和血球凝集素。人食用半生不熟的扁豆会发生中毒，出现头痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。因此，秋扁豆一定要煮熟或炒熟后方可食用。

老人上火吃六种果蔬降火六类蔬果帮老人轻松降火：1、西瓜炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，夏天人们一定要吃些西瓜。营养物质：西瓜汁中含有人体所需……老年糖尿病患者最好别吃蜂蜜糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是许多中老年人关心的问题。有关医学专家认为，质量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量约占7080，这两种糖均为单糖，极易为人体吸收，因此，如果您的血糖不稳定，……夏季老年人的养生食谱一、薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁12杯、糙米……最适合老人补钙的5种食物老人最适合吃这四种食物补钙最适合老人的补钙食物1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人……鱼油吃太多会长老年斑吃鱼油过多反而助长老年斑王大妈的女儿很孝顺，从去年开始给母亲买鱼油，说这个对老人好，王大妈便坚持每天吃，量挺多。可是不知道是什么原因，王大妈吃了一段时间后，就觉得不舒服，……美国111岁老人长寿饮食秘诀大公开据报道，在意大利人阿图罗利卡塔于4月21日（离他的112岁生日仅一周之遥）去世后，来自纽约上西区的亚历山大伊米克便正式成为了世界上最长寿的男人。他出生于1903年2月4日，已经……老人吃水果六大注意事项老人吃水果六大注意事项老年人在营养食品中，水果是不可缺少的重要食物。营养专家说，老年人由于内脏器官衰老，导致各项生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过……健康长寿老人的十大饮食启示越来越多的老人希望自己不但能长寿，而且要是非常健康的。要想解决这个问题，我们最好从日常的饮食着手。想要健康长寿的老人应该这样吃：第一，喝粥。历代医家和养生学家对老人……长寿老人每天1杯生姜茶养生湖南省株洲市的甘德珍老人，现已103岁高龄，虽满头白发，但修剪得很精神，面色红润，皱纹也不多，看上去不过80岁左右。“我这辈子都没进过医院！”老人自豪地告诉笔者。一旁的儿……老人食鱼锻炼养生效果俱佳老年人吃什么好？英国科学节上宣布的一项最新研究发现，老人补充鱼油并经常锻炼，可使锻炼效果翻倍。那么老人怎么搭配饮食呢？老人食鱼锻炼养生效果俱佳阿伯丁大学研究人员对两……不适合老人吃的食物1青西红柿未成熟的青西红柿中含有一种叫做龙葵素的有毒物质，人食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。如果生吃未成熟的青西红柿，危害更大。2久存的南瓜南瓜的瓜瓤含糖量……长寿秘诀：11种食物让你多活20年食物抗岁月侵袭的魔力，要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。推荐的11种抗衰老最佳食物，除了让味蕾兴奋外，更能为你带来苗条的体型、年轻的心脏、非凡的免……