夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。
　　要注意饮食卫生
　　1、夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。
　　2、做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；
　　3、用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开；
　　4、凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。
　　5、做冷饮时，要用凉开水，不用生水。
　　6、夏季，老年人最好不吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。
　　夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担，应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤，既能防暑清热，又能解毒开胃。而经常饮用保健茶，则有解暑热及爽身提神功效。
　　常见的保健茶有：
　　1、菊花茶
　　白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。
　　2、盐茶
　　用食盐6克，茶叶5克，加开水500毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，补液止渴作用；
　　3、鲜藕茶
　　用鲜藕250克，白糖适量，共煮水服，每日1剂。如经常饮用，对年迈体弱或多病的老人，可起到预防中暑的作用。

老人吃豆腐的好处与坏处豆腐，是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品，也是独具中国传统特色的美食。豆腐营养丰富，蛋白质含量高，很多老年人为了追求清淡口味，都会在饮食中搭配些豆腐类的食品。然而，我们要……老人饮食夏季多吃三类蔬菜夏季是各种疾病的高发时期，俗话说，无病三分虚，尤其是抵抗能力比较弱的老年人，稍有不注意，更容易惹上疾病，所以老年人朋友一定要重视夏季的日常保养工作，这其中饮食调养是不可忽视的，……夏季老人饮食注意事项夏季老人保健茶夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。要注意饮食卫……老人多吃些腐竹防痴呆老年人经常吃腐竹好处可不少，最明显的效果就是预防老年人脑部退化。建议有老年人的家庭，在饮食保健方面，多让老年人吃一些腐竹。腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道……六类老人吃水果要注意老人吃水果的注意事项老年人在营养食品中，水果是不可缺少的重要食物。营养专家说，老年人由于内脏器官衰老，导致各项生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量……治疗老人便秘炒菜加点毛豆老年人改善便秘的饮食1、炒菜加点毛豆毛豆中含有丰富的叶酸，有助于女性防止胰腺癌。豆类纤维素含量为6～15，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等……夏季老人喝茶注意事项夏季老人喝茶注意事项喝茶一定要：早俗话说，前三十年睡不醒，后三十年睡不着。喝茶会影响老年人的睡眠，进入老年期以后，人的睡眠时间减少，睡眠质量不高，茶的兴奋作用也会维……老人吃什么零食好老人吃什么零食好老年人要想拥有健康的生活和健康的身体，会受到很多方面的影响，饮食就是一个方面。老年人在日常生活中只有科学健康的饮食，才最有利于老年人养生保健。除每天坚持三……十大食物防老年痴呆老年痴呆症给老人生活造成很大不便。最新研究认为，淀粉样蛋白在大脑内蓄积，令大脑神经细胞衰老，从而诱发该病。摄取蔬菜等抗氧化作用强的食物能有效抑制淀粉样蛋白的蓄积，尤其以下几种食……老人健忘吃什么好补充铁缓解老年人脑疲劳增强记忆力大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳……蜂蜜和醋老人养生的佳品一、食醋它既是调味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外，还含有18种氨基酸，和多种维生素，如维生素C和尼克酸等，具有推迟和消除疲劳……老年人吃些花生瓜子有好处古人称花生为长生果，每百克花生含叶酸104。9微克，成年人每日摄入叶酸60微克，可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人，常吃点醋泡……