不觉已入年末，冬季时节应该注意合理饮食大家都清楚，但是冬季饮食应该注意什么呢，特别是上了年纪的老人家饮食又该有什么样的饮食要求呢？
　　1。主食与副食
　　通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
　　2。细粮与粗粮
　　吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
　　3。酸性与碱性
　　事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
　　4。荤与素
　　荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
　　注意冬季饮食的主要条件是达到膳食平衡，希望大家都能够做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，善待自己的胃，也善待自己的身体健康，饮食的主要目的还是得补身。

老年人的饭菜要有哪些特点随着年级的增长，老人们身体各部分器官都开始出现问题，包括牙齿。这导致他们很多东西都吃不了，身体抵抗力也越来越弱。老年人消化功能降低，所以老年人的饭菜的准备需要多用点心。专家指出……老人4个时段最好别喝茶很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。老人喝茶，最好避开以下四个时间……有助老人长寿的6种食物1。水果酒饮用适量的酒精饮料可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。任何含酒精的饮料几乎都有类似功效，但是，红酒更引起研究者的关注，红酒对抗衰老的作用对动物也同样生效……长期喝浓茶老年易失眠长期喝浓茶年老难安睡58岁的吴伯这几年来基本上就没好好睡过。年轻时在钢铁厂做电焊工，长期上夜班，加上嗜好喝浓茶，从中年开始睡眠质量就不好，最近四五年来情况越发严重，每次入……老年人千万少吃10种食物1。冰镇类在炎热的夏天，许多家庭常饮冰镇饮料和吃冰镇食品。但是，冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞，对患心血管疾病的老年患……老人冬季进补有哪些注意事项冬季是个寒冷的季节，而老人由于机体功能减退，抵抗力低下，正是需要进补的时候。老年的食欲都较差，但大多数人在冬天后食欲有所增加，对营养物质的吸收加强，摄取的营养物质容易消化吸收，……老人冬天可以吃哪些冷食天气一冷，大家就会想吃什么可以让自己的身体暖起来，老年人总是想着，多吃点热食就可以来保健保暖，但是其实不是的，尤其是吃火锅，会让老年人的保健大打折扣。实际上，在冬季老年人保健的……老人如何锻炼咀嚼能力老年人晚年的时候，身体的器官多多少少都会发生一些功能的退化，牙齿会松动，咬不动一些硬的东西之类的，有的老年人索性就直接喝一些粥，吃一些软的食物，以为这样就是保护自己的牙齿，其实……冬季老人的饮食如何搭配不觉已入年末，冬季时节应该注意合理饮食大家都清楚，但是冬季饮食应该注意什么呢，特别是上了年纪的老人家饮食又该有什么样的饮食要求呢？1。主食与副食通常我们所说的主食是……老人冬季养胃的4大食谱麦芽谷芽陈肾汤材料：麦芽15g、谷芽15g、鸭屯1个、姜片适量。做法：将鸭肾洗净切片，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时，调味即成。……降血压的饮食疗法有哪些高血压药膳验方：常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗……老人吃水果的注意事项1。饭前1小时吃水果最为有益水果属生食，吃生食后再进熟食，有利于保护人体免疫系统，从而增强人体防病抗癌的能力。饭后吃水果就没有这个作用，而饭后吃水果还会增加肠胃负担。……