在日前举办的第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康国际论坛上，各方专家围绕国内外饮水营养与健康领域的一些新进展、新理念进行了交流探讨。
　　水中营养未得到应有重视
　　北京大学博士张娜：我国对饮用水安全的关注远远大于对饮用水营养的关注，水中的营养没有得到本该有的重视。钙、钠、钾、氯、镁、铁、锌、铜、铬、碘、钴、钼和硒等是对人类健康必不可少的元素，而饮用水对其摄入的贡献率为1～20。此外，世界卫生组织（WHO）研究显示，水中的矿物质可以部分补充人体膳食矿物元素的摄入，尤其是钙和镁，并且可能在心血管疾病方面对人体健康存在一定保护作用，而去除水中矿物质可能引起健康风险。建议今后制定饮用水相关标准、政策和宣传时，应充分考虑水中营养素的作用，进行全面评估。
　　新加坡国立大学教授王俊南：长期饮用不含矿物元素的纯净水可能导致健康风险。长时间饮用纯净水与心血管疾病和癌症的发生具有相关性，国内外相关研究表明，经常饮用硬度较高的水源有利于减少以上情况的发生。饮用水中摄入的镁与钙，在冠心病和骨代谢中具有重要正面作用。随着年龄增长，人们应注意饮用水中钙、镁的摄入。
　　锂元素与神经系统健康相关
　　浙江大学教授华金中：阿尔茨海默病是一种中枢神经系统变性疾病，是老年痴呆症中最常见的一种类型。研究表明，在老年痴呆症状出现的前15年，就会有认知障碍的征兆。近年来，越来越多的研究表明，锂元素与神经系统健康息息相关。
　　锂是参与人体多种生理功能的重要元素，尤其与神经系统功能密切相关。近年来国外研究发现，锂元素与阿尔茨海默病存在关联。有研究发现，连续15个月服用低剂量（0。3毫克天）的锂有助于阻止阿尔茨海默病患者的认知衰退。国外也有针对锂元素与认知能力关系的研究。丹麦对全国范围内的痴呆症进行了流行病学调查，收集对比了1970年～2013年丹麦50岁～90岁中老年人的数据之后发现，更低的痴呆发病率可能与长期饮用含有较高浓度锂的饮用水有关。饮用水和蔬菜都是人体锂的重要来源。与蔬菜相比，饮用水来源更加长期和稳定。

想更健康？从喝水做起吧！在日前举办的第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康国际论坛上，各方专家围绕国内外饮水营养与健康领域的一些新进展、新理念进行了交流探讨。水中营养未得到应有重视北京大学……美国癌症研究所权威发表：抗癌食物选这19种！食物中蕴含着大量的营养物质，也许能够抗氧化，也许能够减轻肥胖，从而减低肿瘤的风险等等。但是具体是哪些食物呢？权威机构美国癌症研究所发布的证据证明，蔬菜、水果、全谷物、豆类……我都吃素了，怎么血脂还越来越高？“曲阿姨，您的甘油三酯怎么又高上去了呢？甘油三酯的正常范围是0。9mmolL1。7mmolL，您这都5。31mmolL了，低密度脂蛋白也高于正常。”赵医生拿着曲阿姨的化验单，一……牙龈出血了！对这个警报别掉以轻心牙周病是发病率最高的口腔疾病，也是导致牙齿缺失最主要的疾病。随着生活水平的提高，人们预期寿命的逐渐延长，我们对生活质量的要求也越来越高。牙周病如果置之不理，就会将全身健康破坏到……过敏犯了，竟是因为身边这个东西秋季是过敏的高发期，皮肤发痒、红血丝明显、出现丘疹红斑很多人都在抱怨已经被过敏折磨得异常难受。在过敏性疾病的专病门诊上，我们最常接触的疾病是面部接触性皮炎、荨麻疹、丘疹性……盐要减几分，健康才加分盐摄入常在不知不觉中食盐摄入过多可使血压升高，会增加胃病、肥胖等疾病的患病风险，也会增加心脏病和中风的发生风险。食盐摄入过多还可导致糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等……别一味追求“弱柳扶风”啦！啥样的体重才健康？一味追求“瘦”未必是一件好事。合适的BMI搭配正常的体脂率，比“站在秤上轻”更健康。微胖人群其实更长寿肥胖的定义除了体重以外，常用的指标有很多。为了排除身高的影响，……兄弟四人患上同一种病，十年间3人相继去世，只因忽视了它。。近日，据宁波晚报报道，宁波的罗先生腹痛半月，去医院检查后发现自己竟然已经是肝癌晚期。医生仔细询问后发现，罗先生以及他的三个兄弟都是多年的乙肝患者，但谁都没有把这个当回事。十年间……别让隐藏在食物中的“小偷”偷走健康9月1日至9月30日是全民健康生活方式宣传月，今年主题为“三减三健”助力健康中国行动。为积极倡导健康的生活方式，引导公众形成自主自律的健康行为，保健益谈推出《健康中国，你我同行……打呼噜山响，对症治疗有招王先生从年轻时起睡觉就打呼噜，随着年龄渐长、体重渐增，打呼噜的分贝数也随之增加了不少。有时，王先生的呼噜声还会突然停止，好一会儿上不来气，更糟糕的是，每天早上醒来，他总感觉自己……有没有能预防肿瘤的疫苗？近来，一种含有防癌体检和WT1肿瘤疫苗注射的海外高端健保产品悄然上市，成为一些高端人群防癌方案的选项。WT1疫苗能否预防肿瘤的发生？世界上有没有预防性肿瘤疫苗？现在来回答大家最……血压中的“高压”真的更重要吗？最近，美国北加州凯撒医疗集团中风专家亚历山大弗林特博士通过研究认为，当你检查血压时，我们需要注意这两个数字，收缩压和舒张压，他们都很重要。当涉及心脏病发作和中风的风险时，收缩压……