每日饮两小杯白酒可养心气神

　　百岁老人郭希才的长寿经
　　简介：郭希才，年出生于一个殷实的农家，他是全国文物考古界最长寿的老人。
　　在我国文物考古界，有一位颇具传奇色彩的寿星郭希才。他八岁时随母沿途乞讨北上郑州，后被张学良的军队征为民夫。抗战开始不久，郭希才在西安民乐园一带以经营一个小饭馆为生。
　　1953年的一个偶然机会，郭希才到中国社会科学院考古研究所西安研究室当了一名小工。1958年，他调入陕西省考古研究所从事文物考古修复工作。从这个时期开始，年过半百的郭希才才算正式参加了工作，与文物考古修复工作结下了不解之缘。随后，郭老可谓老有所为，做出了不少卓越的贡献：
　　他53岁“参加工作”入考古界后，一干就是30余年，直到84岁才退休，97岁时还荣登领奖台。
　　他到了百岁高龄仍要坚持每天为盆花浇水施肥，松土修枝。他所种植的花卉曾多次获奖。
　　晚年的郭希才生活十分规律，他的养生之道就是：“少量吃肉，少量饮酒，以稀为主。”据家人介绍，老人有饮酒习惯，每日必饮两小杯白酒，以调养心气神。
　　摘自《汉唐收藏网》
　　医生评点：
　　郭希才老人很懂得养生，因此他也明白饮酒少量为益，强身的同时还能调养心气神。
　　在古代，用酒治病，特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍，如端午节饮艾叶酒、重阳节饮菊花酒等等。在现代，科学研究也早已证明，酒对人体健康有两重性，有益也有害，主要与饮酒的量有关，多饮有害，但少量饮酒则有益健康（患肝病、高血压等不宜饮酒者除外）：
　　但从医学的角度来说，我们还是不提倡老年朋友饮酒的。因此，如果喜欢饮酒或想通过饮酒养生的老年朋友，我们建议大家一定要把握好饮酒的量，并且最好是饮用一些具有保健功效的药酒。许多事实也证明，一些老年朋友对症饮用某些药酒，也确实起到了强身健体、延年益寿的功效。这是因为，用酒泡制中药，酒不仅可以引药上行、更好发挥药效，另外还可起到防腐、矫味的功效。
　　李时珍曾在《本草纲目》列举了69种不同功效的药酒。而目前市场上的药酒则种类很多，制作工艺也不尽相同。下面，给大家介绍几种在日常生活中较为常见的药酒：
　　人参酒。
　　配方：人参30克，白酒1000毫升。
　　制作方法：将人参洗净，用竹片切成段（勿用铁器），晾干表面水分，置入酒中，密封浸泡10日以上即可饮用。
　　功效与主治：补中益气，通治诸虚，用于身体虚弱。
　　服法：每日1～2次，每次20毫升，空腹服用。
　　说明：饮服人参酒时，忌食萝卜，体质实热内盛者勿服。
　　陈皮酒。
　　配方：陈皮30克，白酒500毫升。
　　制作方法：将选好的陈皮洗净晾干，撕成小碎片，放入白酒中密封浸泡，5天后即可饮用。
　　功效与主治：止咳化痰，用于咳嗽痰多偏寒者。
　　服法：每次15～30毫升，每日1～2次。
　　枸杞酒。
　　配方：枸杞子100克，米酒500毫升
　　制作方法：将枸杞子用干净纱布袋装好，稍加拍打，令破碎，投入装酒的容器中，密封浸泡10日后，取清澈酒液饮用。
　　功效与主治：补肝肾，养血和阴，用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物模糊、腰膝酸软、阳痿等症。
　　服法：每日2次，每次30毫升，温服。
　　当归酒。
　　配方：当归30克，米酒1000克。
　　制作方法：将当归洗净，与酒一同煎煮，装瓶备用。
　　功效与主治：活血养血，用于血虚夹瘀所致的头痛。
　　服法：每日2～3次，适量饮用。
　　菊花煮酒。
　　配方：菊花9克，米酒适量。
　　制作方法：将菊花洗净、撕碎，与糯米酒同放入沙锅中，边加热边搅拌至煮沸，滤去菊花，取酒汁饮服。
　　功效与主治：清肝明目，用于治疗肝火上炎所致青光眼，亦可用于其它风热目疾。
　　服法：每次煮酒为一次量，顿服，每日2次。
　　五味子酒。
　　配方：五味子60克，低度白酒500克。
　　制作方法：将五味子洗净晾干，用酒浸泡14天，即成。
　　功效与主治：滋肾敛肺，适用于白内障等症。
　　服法：每晚睡前1小盅。
　　另外，在这里要还要提醒大家，在购买泡酒的药材时，一定不要自己随意购买或听取非专业人士的意见。中草药本来就具有不稳定性，并且因个人体质的不同对药材的需求与反应也不同。因此，购买泡酒药材时，最好先咨询专业人士或听取医生的建议，
　　健康帖士：
　　酒属于特殊饮品，容易与某些食物发生化学反应。因此，喝酒时切记不要进食下面五种食物：
　　1饮酒3小时内不宜吃红薯。红薯与胃酸发生反应会生成不溶于水的坚硬片块。饮酒同食红薯，更易消化不良。
　　2不宜吃刺激性食物。辣椒、生姜、大蒜、芥末等物会加剧对胃肠粘膜的刺激。
　　3不宜饮绿茶。茶叶中的某酸性物质与蛋白质相结合，使胃肠蠕动减慢，加上酒精麻痹，易造成便秘。
　　4不宜吸烟。酒精可加速有毒物质溶解，使致癌物质更易透过粘膜进入人体。