伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。
　　易牙，也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
　　太和公，为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
　　膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
　　梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
　　刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
　　宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
　　董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
　　萧美人，清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
　　王小余，清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚《随园食单》有许多方面得力于王小余的见解。

冬季老人有什么养生原则冬季养生，对人体有着良好的作用。中医养生学认为，适应四季阴阳才能维持生命活动，并总结出春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾的理论。冬季是阴气极盛、万物收藏之季，生物处于冬眠阶……哪些食物有益老人秋季健康秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天天气又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、……老人体温低有什么危害老年人的体温持续在35以下，医学上便称作“老人低温症”。老年人容易罹患此病，是因为身体机能老化，体内产热减少，能够觉察到温度降低的身体机能丧失了敏感度，在与寒冷的接触中，皮肤血……更年期老人吃黑豆有什么好处男性更年期是由于荷尔蒙分泌减少引起的。当50岁左右的男性进入更年期后，随着雄性激素水平的下降，骨密度值也会随之降低。此时，更容易发生骨折。奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和……冬季老人如何防暖气燥冬季供暖后室内空气干燥，人们会出现嘴唇干裂、咽干声嘶，口苦干咳，肌肤干燥，鼻出血等“暖气燥”症状。老年人尤其要注意以下几点：调节暖气，保持低流量，将室温控制在20左右，多……老人要夏季里千万别把中风当中暑医学研究证明，气温过高与发生中风关系密切。每年当温度在32摄氏度以上的时段内，总会出现中老年人中风的发病高峰，特别是心脑血管病患者最危险。因为在高温环境下，为了散热，皮肤……老年人看儿童节目有什么好处一，增加活力经常看看优秀少儿节目，能横扫老年人的暮气，增加活力。二，生智开慧与孙辈共同看少儿节目是很有趣的一项活动。有时，小孙孙提出的问题，需要自己读书看报，……老人清晨做什么对身体好清晨又是一天的新开始，又是一个新希望的出现，对于清晨的到来大家做好准备了吗？特殊是老年人。老年人的身体想要得到良好的护理那么与清晨是无法脱离的，且要懂是运用清晨的时间来调理好自……老人健忘有哪些分类年龄越来越大，记性越来越差。英国《每日邮报》3月1日载文指出，其实健忘有三种程度，有些不用在意，有些却是疾病信号。正常情况：1爬上楼后却忘记为了做什么。2想了……夏季老人中暑了要怎么办每年夏天，都有不少心脑血管病的老人被暑热夺去生命。现在又到了这个多事的季节，患有心脑血管病的老人度夏一定要当心了。前不久，70岁的王大爷午睡醒来感到浑身燥热、口渴难耐，便决定到……怎样才能让老人睡得好老年人就像小宝宝一样，拥有健康的睡觉可是决定着身体健康与否的关键性一项，老年人经常会出现失眠的现象，而这么一种现象的出现会严重影响到身体的健康。那么，面对老年人的失眠现象的出现……老人逛超市有哪些注意事项大多数老人退休后在家呆不住，平日里最爱逛超市和菜市场，买特价点心、新鲜菜，不亦乐乎。其实，这些地方不适合久逛，隐藏许多风险。首先，超市或者菜市场客流量大，较拥挤，老人在拥……