快餐桌椅尺寸快餐桌椅如何搭配

　　随着中国快餐行业迅速发展，快餐桌椅的需求随之增加。各类样式的快餐桌椅近百种，轻松的就餐环境离不开美观又实用的快餐桌椅的搭配。这时，如何挑选一款适合自己快餐厅的餐桌椅变的非常重要。下面，一起装修网小编针对快餐桌椅尺寸及快餐桌椅如何搭配跟大家分享一些经验。
　　快餐桌椅尺寸快餐桌椅如何搭配
　　快餐桌椅尺寸
　　1、餐桌的尺寸：
　　快餐桌椅的高度比例是很有讲究的，餐桌高度以0。75m为标准，其上下的高度变化不应超过0。05m；其次还要决定好选择一张长方形餐桌还是圆餐桌。选择一张长方形餐桌还是圆餐桌并不单单取决于空间条件，就餐者的生活习惯也很重要，空间狭窄时长方形桌子比较合适；长方形餐桌也更正式，如果讲究就餐礼仪，再合适不过了。圆形的餐桌比较适宜就餐时交谈，氛围更加轻松亲密，人数也容易变通。
　　2、餐椅的尺寸：
　　餐椅的高度应控制在0。420。44m之间，高度过低腿不能自然弯曲，起立时也会觉得有困难。如果餐和的餐椅不是成套的，应注意椅子的椅面高度与桌子桌面的高度差，确切的说0。270。32m是适当的。欧美的进口椅子通常较高，如果椅子高度超过0。45m，对中国女士来讲可能过高，在选择进口椅子时女士们不妨脱下高跟鞋，因为在家中你通常会穿着平跟拖鞋，试试脚是否能轻松着地。椅子的进深，一般座前宽应不小于0。38m，座深在0。340。42m，椅背总高在0。851m。选择进深较大的椅子，高个子的人坐感舒适，而矮个子的人会觉得无依无靠。餐椅一般不设扶手，这样用餐时更随意自在。但也有在较正式的场合或显示主座时使用带扶手的餐椅，以展现庄重的气氛或让人理舒适。在餐厅选用扶手椅时，要确认扶手不会碰到桌面，否则不用时无法将餐椅推到桌子下面，这样也会会比较占空间。
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　　快餐桌椅如何搭配
　　1考虑快餐店的档次
　　桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。
　　餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式，合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离，确定通道的位置、走向和宽度，最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说，中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌，这样的餐桌比较容易摆放得紧凑；而小方桌则用于补充边角，便于充分利用营业面积，使座位数量最大化；高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌，这样的餐桌适于摆放得宽敞，能使顾客感到舒适，并可以摆出富于变化的布局，使快餐店的格局更具情调。此外，座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
　　2考虑顾客人数组合
　　快餐店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时，最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率，即就餐顾客人数组合最多的数值。
　　3座位数的安排要灵活
　　人们不愿在拥挤的快餐店就餐，但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此，在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次，由于不同餐饮类别的座位周转率不同，不同的餐饮类别的顾客人数也有差别，不同餐饮类别需要的餐座数也不同，因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。
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　　4考虑使用隔板、隔间
　　有的快餐店可附带一些隔间，平时隔间可关闭，只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板，如果客人稀少可将快餐店隔开，留出服务最方便的空间经常开放，而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间，只在客人多的时候才开放。这样，快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。