番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口，常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。那番茄酱作为一个不是纯流质的液体要如何正确分类呢？
　　番茄酱是儿童很喜欢的一个零食，在食用的过程中很容易不小心将番茄酱洒在衣服上，很难清洗，也容易招来苍蝇。番茄酱中含有大量的维生素，在制作番茄酱的时候是经过加温的，在过期发毛的番茄酱中，大量的维生素流失，并且有大量的细菌侵入，更多的是一种叫大肠杆菌，食用后会导致腹泻或消化不良，街边的动物食用了对它们身体就是非常不利的。其实除了丢掉，这些浪费或者过期的番茄酱其实也有着很大的用处，例如：当作清洁剂涂抺在铜制品上，反复擦，铜制品就会光洁如新。如果你的头发受氯气破坏（例如泡在游泳池过久），失去了原本的光泽及色泽，可以拿起一枝蕃茄酱往头上倒，再用梳子梳理头发，让蕃茄酱包围每根头发，二十分钟后用清水洗净，会有意想不到的效果。
　　根据番茄酱等食材废料的特性，属于易腐的生物质生活废弃物，所以是湿垃圾。像食材废料、剩饭剩菜、过期食品、蔬菜水果、瓜皮果核、花卉绿植、中药残渣等都是湿垃圾。如果是纯流质的食物垃圾，如牛奶等可以直接倒进下水口，有包装物的湿垃圾将其分开再分类，包装物请投放到对应的分类地。所以，番茄酱是湿垃圾哦。

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