夏季养生喝什么汤比较好

　　夏天高温不断，是一年当中最热的季节，这时候往往很多人认为夏季喝汤不好，其实不然只是夏季喝汤与冬季喝汤不一样，那么夏季养生喝什么汤比较好呢？
　　凉瓜黄豆扇骨汤
　　凉瓜是清热败火的最佳瓜果，炎热伏天，热得一点胃口都没有，这时可以来点凉瓜清清火，加上黄豆和扇骨一起熬制，味道鲜香，清爽不腻，而且还有很高的蛋白质，是一款夏季滋补祛火的靓汤。凉瓜：凉瓜又叫苦瓜，味苦，性寒，归脾、胃、心、肝经。有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色乳牛”，营养价值最丰富。味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒的作用。
　　平菇肉片汤
　　平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质2023克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
　　虫草花水鸭汤
　　虫草花含有丰富的蛋白质，18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内10多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
　　绿豆莲子鸽子汤
　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。莲子，分布于我国南北各省，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
　　冬瓜薏米老鸭汤
　　冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0。3g，碳水化合物1。8g克，膳食纤维0。9g，钾65mg，钠0。2mg，磷14mg，镁5mg，铁0。1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0。02mg，核黄素0。01mg，硫胺素0。01mg，尼克酸0。2mg。薏米味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物5280，蛋白质1317，脂肪47，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。〔2〕米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
　　苦瓜蛤蜊清火汤
　　苦瓜，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。蛤蜊，味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
　　豆腐海鲜南瓜羹
　　此菜难度不大，就是功夫菜。虾要处理，一定要去虾线，那样口感好。青豆要自己剥，那样的豆非常嫩，带着一股甜味。豆腐也要在盐水中汆烫，可以去豆腥味，煮的时候也不容易碎。南瓜是非常百搭的食材，加淡奶油做成甜味的也很不错。都说妈妈做的菜最好吃，因为妈妈愿意为孩子做一切，哪怕是非常繁琐的菜，这就是妈妈的味道。希望儿子以后就是走过千山万水也能记得“妈妈的味道”。
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