韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上34cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前12年产量较低，36年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，那么怎么使用杀韭蛆的农药呢？
　　1、防治幼虫：可选用50辛硫磷乳油1000倍液、48乐斯本乳油500倍液、11苦参碱粉剂500倍液灌根，每月一次。10灭蝇胺水悬浮剂亩用75g、90g用高压喷雾器顺垄喷药，对韭蛆防治效果显著。蔬菜采收前半个月停止用药，以防农药残留。当田间发生幼虫危害时，结合浇水，每亩地随水追施碳酸氢铵1520公斤，据说可杀灭幼虫。
　　2、防治成虫：于成虫盛发期，顺垄撒施2。5敌百虫粉剂，每亩撤施2～26或用80敌敌畏乳油或40辛硫磷乳油800～1000倍、2。5溴氰菊酯或20杀灭菊酯乳油2000倍以及其他菊酯类农药如氯氰菊酯、氰戊菊酯、百树菊酯等，茎叶喷雾，上午9时至11时为宜，因为此时为成虫的羽化高峰。韭菜周围的土表亦喷雾周到。尤秋季成虫发生集中、为害严重时应重点防治。
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