早餐正是一天中最重要的一餐！但不幸的是，由于早上时间匆忙，早餐反倒成了最容易被人们忽视的一餐，那么中风老人早餐吃什么好呢？中风老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　1、先来一杯温开水，大概15秒左右就贯通肠道全身，吹响新一天战斗的号角。
　　2、选择新鲜的水果蔬菜，补充维生素从早开始。
　　3、全麦面包少不了，切成片状加入生菜或者火腿培根都可以，一份自治的独家三明治就大功告成。
　　4、醇厚的牛奶或者麦片，果汁也可以。相信有这样的早餐来补充能量这一天也会带着好心情。不过，需要提前一天准备好食材否则会欲哭无泪。
　　5、早餐吃得过于营养丰盛。很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
　　6、过早吃早餐对身体不好有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上学、上班，另一方面，年纪大的人习惯早起晨练，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟，其实这样并不好。有研究显示，早餐吃得过早，反而不利于肠胃消化吸收。
　　医学专家指出，在夜间的睡眠过程中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。特别是老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少，消化吸收及代谢功能下降，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。
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