良好的生活习惯是辅助高血压患者治疗的好方法，因此高血压在生活中是有禁忌事项的，如运动，饮食，生活细节等。那么高血压老人有哪些饮食禁忌呢？高血压老人如何安全饮食呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　食物中对人体最重要的莫过于“六大营养素”，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。人们可以通过植物、动物中摄取到这六大营养素，老人高血压在摄取六大营养素时，要注意哪些能吃、哪些不宜吃。
　　1、蛋白质
　　脂肪过多、加工工序比较复杂的食物不适合高血压患者食用，比如五花肉、肥牛、排骨、金枪鱼、腊肉、香肠等，特别是超重、肥胖的高血压病人更不宜食用。高血压病人日常最好通过猪瘦肉、牛肉、蛋类、牛奶、大豆制品等摄入蛋白质。蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担，所以高血压患者摄入蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜。
　　2、碳水化合物
　　是维持生命活动所需能量的主要来源，高血压病人可以选择米饭、粥、面、香芋、软豆类（即新鲜的豆类，未经晒干等处理），尽量不用番薯、干豆类作为主食。
　　3、脂肪类
　　高血压患者在烹饪食物时最好使用植物油，尽量不用动物油（如猪油）。
　　4、维生素、矿物质
　　高血压患者要多食用新鲜蔬菜和水果这些维生素含量高的食物，可以多吃番茄、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜、黄瓜、苹果、梨、葡萄等。而竹笋、牛蒡、芥菜、香辛蔬菜要少吃。
　　5、水
　　水是最好的天然利尿剂，如果高血压患者排尿功能正常，应该增加饮水量，但要注意及时排尿。此外，酒类饮品、饮料要尽量少喝，酒类对血压影响非常大，最好戒酒。
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