老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是需要极为重视的的。牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，对于老年人来说，是一种理想的完美食品。可老人脑溢血能喝牛奶吗？一起来看看吧。
　　脑溢血病人是可以喝牛奶的，也可以吃些蔬菜水果之类的，多喝一些水也是有好处的，应忌暴饮暴食、高糖高脂食物、忌烟酒。除了这些，以下食物也要多吃些。
　　多摄入天然抗凝与被动脂食物
　　摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香茹、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄红葡萄、桔子中含少量类似阿斯匹林水杨酸抗凝物质。被动脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
　　多吃富含精氨酸等补肾填精的食物
　　有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子氧化的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
　　多吃富含精氨酸等补肾填精的食物
　　有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子氧化的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
　　脑出血饮食可以适当的多吃鱼
　　鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。
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