粥是一种对胃很好的食物，很多食欲不振的人都爱喝粥，夏季这么热喝点养生粥对身体健康有益。那么，老人夏季喝什么粥好好呢？小编今天就来介绍一下这方面的知识。
　　一、绿豆南瓜粥
　　材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
　　做法：
　　1、绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。
　　2、南瓜去皮、切块待用。
　　3、水烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。
　　二、芦根粥
　　材料：新鲜芦根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。
　　做法：
　　1、鲜芦根洗净切成细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡半小时后，武火煮沸，文火煎20分钟。
　　2、捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤黏筒。端锅前5分钟，放入生姜即可。
　　功效：芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。
　　三、翠花绿豆粥
　　材料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7。5克，冰糖2大匙。
　　做法：
　　1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块。
　　2、绿豆洗净，泡水1小时，白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。
　　3、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮12分钟即可。
　　功效：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。
　　想要获得更好的效果，那么我们不建议在晚饭的时候喝粥，因为晚上胃排空比较快，这就很容易出现肚子饿的情况；除此之外喝粥还会增加排尿的次数，这就会影响晚上的睡眠质量。所以说，最好能够在晚饭之前或者是早上喝粥。
　　以上就是本站小编为大家介绍的老人夏季喝什么粥好的知识，希望家有老人的朋友们，在知道老人养生食疗的方法有哪些的基础上，一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。

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