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老人感冒吃什么食物

3月15日 倾城傷投稿
  老年人由于脏腑功能减退,正气不足,体质虚弱,所以极易患感冒。而一旦感冒,常无典型症状,起病比较缓慢,容易被忽视。如不及时治疗,可因新感冒引发痼疾。那么老人感冒吃什么食物好呢?老年人感冒的食疗有哪些呢?下面就由小编来告诉你吧。
  老年人感冒应该多吃什么
  鸡汤
  喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。可减少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次数,缓解感冒带来的痛苦。
  因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,特别是其中所含的的半胱氨酸,可以增强机体的免疫力。此外,喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。
  绿茶
  绿茶不但提神清心、护齿明目,所含的抗氧化剂还有助于增强人体的免疫功能,抵抗病毒细菌的侵袭。
  含锌食物
  锌是人体不可缺少的微量元素,人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用,锌对调节免疫功能十分重要。此外,它还有另一个功能,就是抗感染。
  锌不但能直接抑制病毒的产生,还能增强机体细胞的免疫功能,特别是吞噬细胞的功能。锌被称为“病毒克星”。富含锌的食品包括:肉类、海产品、家禽、豆类、坚果类等食物。
  维生素C的蔬果
  维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效,如果感冒患者每天摄取大量的维生素C,可减轻感冒症状,缩短病程。
  富含维生素C的水果:猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、柚子、沙棘、柠檬、圣女果。
  老年人感冒要注意什么
  日常饮食中应有充足的蛋白质,如豆制品、鱼肉、牛奶、瘦肉、蛋类等,也可适当补充维生素类,尤其是维生素A和C。
  初期宜食清淡及促进发汗的食品,可饮生姜、红糖茶发汗;亦可饮服红枣、生姜汤,以增强抵抗力。还可用葱白适量与米煮成粥食用。
  患者宜进食藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜蔬菜和水果。油腻的食物在胃内滞留时间较长,难以消化,所以在食欲恢复之前最好不要吃。忌多吃“荤”、忌烟酒。
  老年人感冒食疗
  黄芪鲫鱼汤
  材料:鲫鱼1条、胡萝卜半根、姜、藕100克、黄芪10克、红枣6颗、黄酒、盐、味精、清汤
  做法
  1、胡萝卜半根切块,藕100克切块,黄芪10克,鲫鱼1条,红枣6颗。
  2、将鲫鱼洗净,擦干水份,用油煎至两面金黄(我自己的就煎得不好,凑和看吧)。
  3、鱼煎好后,放入姜片爆香。
  4、烹入黄酒,加入清汤,加入切好的藕,黄芪和红枣大火煮开,转小火慢煲1小时。
  5、加入胡萝卜,盐调味后小火继续慢煲半小时,加味精调味出锅。
  冰糖雪梨
  材料:雪梨、红枣若干、枸杞若干、冰糖
  做法
  1、雪梨削皮切块放入炖盅。
  2、放入红枣,枸杞,枸杞不宜放得过多,十几颗枸杞即可。
  3、炖盅放入蒸锅蒸半个钟,在开锅前放入冰糖即可。
  在此小编建议,家里有感冒的老人,应及时在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,平时一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,在疾病老人饮食如何搭配方面下足功夫,让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯,敬请关注本网每日更新,更多精彩内容等你来发现!

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